Cocinando Keto

Cena

Caldo de Res en olla express

Es tan fácil y rápido cocinar un caldo de res en olla express. Con tu olla de presión, en menos de una hora tendrás tu cena lista. De verdad te facilita la vida y aprovechas tú tiempo al máximo. En días fríos o cuando quieres cargar energía un delicioso caldo de res, cae muy bien.…
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Cena

Costillas en Olla Express

Preparar costillas en casa es fácil pero muy tardado. No tiene ciencia, sazonar la carne, cubrir con salsa BBQ poner al horno cubierta en papel de aluminio para concentrar el calor, destapar, cubrir con más salsa de BBQ, dejar dorar y listo, el problema es que toma varias horas. En esta receta la estrella es…
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Almuerzo, Cena, Mariscos

Camarones Rancheros

A petición de recetas sencillas y rápido de preparar, te comparto esta receta preparada con camarones. Conociendo la sencilla preparación, podrás preparar chicken y steak fajitas.Como toca preparar la cena rapidito, utilicé 2 sartenes en uno guise cebolla, chile pimientos en 3 colores y 1 chile serrano. En el otro sartén cocine los camarones con aceite…
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Cena

Pechuga rellena con espinacas y queso crema

La preparación de esta pechuga es muy fácil y terminas con una linda presentación y sabor, digna de una ocasión especial o simplemente para cuando quieras comer rico.el primer paso es preparar tus espinacas. En un sartén, guisar cebolla y ajo y después agregar espinacas. Sazonar con sal y pimienta y dejar enfriar. Abrir las…
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Postres

Galleta de Cumpleaños

En Estados Unidos es popular, regalar una galleta de cumpleaños. Yo célebre por 3 días. Un día antes prepare una tarta de fresas con cheesecake. De la misma masa, reserve un poco para preparar esta galleta.Debes preparar la masa siguiendo las Instruciones de la masa para ▶️ Danish. En la preparación la única variación…
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Postres

Tarta de cheesecake y fresas.

En cuanto a pasteles, no tengo experiencia, así que opte por prepararme algo muy sencillo para celebrar mi cumpleaños. Decidí combinar, cheesecake, crema batida y fresas sobre una base de masa versátil. La receta es de lo más sencillo, en un dos por tres, podrás preparar este rico postre para tus celebraciones.El primer paso es…
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Desayunos

Huevos duros – Fritos

El mejor amigo de una dieta low Carb es el huevo. Excelente fuente de proteína de fácil digestión y es utilizado en platillos dulces o salados. Siempre debes tener huevos duros o cocidos en tu refriguerador para prepararte algo rápido como huevos rellenos deviled eggs, ensalada de huevo o los puedes comer fritos como te…
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Almuerzo, Cena, Desayunos

Fetuccine de Huevo

Te gusta la pasta y en esta dieta la estrañas? recuerda que tienes la opción de zoodles que se preparan con zucchini calabacita italiana. Pero si quieres probar algo mas parecido, te invito a probar esta receta, que se me ocurrió un día de antojo. 6 huevos 1/2 medida de proteína Sazonar al gusto Y…
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Pan low carb

Pan Nube con proteína

Ya te comparti la receta de pan nube con proteína. En verdad tiene consistencia casi igual que el pan preparado con harina. Es muy fácil de preparar, anímate!! Se baten 6 claras a punto turrón con un poco de endulzante, se baten las yemas con 2 cucharadas de aceite y un poco de endulzante. Me…
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Almuerzo, Cena, Desayunos

Arroz Chino – Low Carb

Utilizamos la coliflor para preparar arroz en nuestro régimen Low Carb. Te presento esta sencilla preparación de arroz tipo comida china.Rayar la Coliflor con procesador o rayador de queso. Picar apio, Chile pimiento 2 colores, cebolla y ajo. Ya que se guisan las verduras agregar 2 huevos a un lado o en medio, revolver. Y…
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Almuerzo, Cena

Gorditas – Low Carb

Una prueba más que la masa fathead es verdaderamente versátil para usarse como masa de maíz o masa de harina. Lo único que tienes que hacer es preparar la masa ▶️ Fat head. Ingredientes: 2 1/2 tazas de queso mozzarella 1 1/2 taza de harina de Almendras 3 onz de queso…
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Almuerzo, Cena

Pechuga – Pizza

Algunas personas me preguntan que de donde saco tiempo para cocinar tantas cosas. Me dicen «yo no tengo tiempo, necesito recetas sencillas». La verdad es que mi tiempo es limitado pero amo crear cosas nuevas, con tantas ideas y recetas en la red, comer rico es cosa de poner las manos a la obra. Pero…
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Botanas

Deviled Eggs

Quien no ha disfrutado de estos huevos, en alguna reunión familiar o de amigos. Son muy ricos y fácil de preparar. Excelentes para tener en el refriguerador y tener algo sano para picotear. Ingredientes: 10 huevos cocidos 1/3 de taza de mayonesa 1/2 limon, su jugo 1 cds y media de mostaza 1 cda…
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Tortilla

Tortillas -Masa Fathead

Seguimos reinventándo formas de hacer tortillas. Busca en esta página formas de preparar tortillas de linaza, de queso, de huevo y de coliflor. Estás son tortillas de masa fathead. prepara la masa ▶️ Fathead. Funciona muy bien con tortillera y papel parchement. O con la siguiente opción. Has tus bolitas de masa y con otra…
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Postres

Rollos rellenos con fresa crema

Masa fathead, si no la conoces no sabes de lo que te pierdes. Es una masa versátil para preparar tantas cosas. Y es súper sencillo de preparar.Lo primero que debes preparar es esta masa, es lo máximo y lo más parecido a la masa de pizza preparada con harina. Puedes probar otras recetas como rollos…
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Cena

Pechuga rellena de Chile y queso

Todos recorremos a la pechuga cuando hacemos cualquier tipo de dieta. Usando la imaginación, podemos preparar sorprendentes recetas.Para empezar necesitamos nuestra pechuga en forma de filete. Sazonas tus pechugas al gusto. Rellenamos nuestros chiles con queso mozzarella o queso crema, el chile lo pongo en agua hirviendo para que estén más flexibles. Enrollar los chiles en…
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Desayunos

Nopal envuelto en tocino

Se trata de combinar nuestros alimentos para que sea agradable a nuestros ojos y nos deje un buen sabor de boca. Este desayuno te dejará completamente satisfecho y más si lo combinas con huevo y verduras.Como primer paso Corte mis nopales para que estuvieran de el mismo tamaño y puse en un sartén para que…
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Cena

Tortillas de Jicama

Como buen Mexicano, nos cuesta trabajo dejar de comer tortillas cuando llevamos una dieta baja en carbohidratos. En nuestro intento de encontrar la tortilla perfecta, hemos preparado tortillas de linaza, de queso, de coliflor, de huevo y hasta de chicharron. Estas tortillas de Jicama las puedes encontrar en algunas tiendas, buscalas. Si no las encuentras en…
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Desayunos

Pan – Harina de Coco

Estoy buscando prepararme un sándwich de queso perfecto. Decidí intentar con esta sencilla receta de pan instantáneo de harina de coco. Ya saben que con este tipo de harina, linaza, coco o almendra se puede preparar un pan en 2-3 minutos, utilizando lo básico: aceite de oliva o mantequilla, huevo, crema de leche o leche…
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Postres

Rollos de canela

Si, otra delicia más preparada con la maravillosa receta de la masa fathead. Rollos de canela, se convertirán en otro favorito que vas a querer preparar para deleitar a tu familia.Prepara tu masa siguiendo estas instrucciones ▶️ Masa Fathead, vas a agregar además 1 cucharada de extracto de vainilla, 1 cucharada de Splenda y una…
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