Bueno me invente el nombre de la receta pensando en un omelet convertido en taco. Muchas veces quisieramos comer un taco de algun guisado o carne asada y no tienes tortillas listas, aunque las recetas son facil de preparar requieren mas tiempo y esfuerzo, pero prepararte una tortilla de huevo es super rapido.

Si quieres probar alguna receta de tortillas keto te recomiendo las siguientes: Tortillas de Harina de Almendras (excelente para tostadas tambien), Tortillas de harina de Coco, Tortillas de Linaza, tortillas de masa fathead, tortillas de jicama o tortillas instantaneas.

Ingredientes:

2 huevos

1 cda de proteína low carb

Sal y pimienta 

No es fácil revolver así que usen su nutribullet o licuadora.

En su sartén de teflon ponen con servilleta un poquito de aceite de oliva o mantequilla, ponen la mitad de la mezcla y a fuego medio lo preparan como omelet.

Quedan muy firmes y es facil de voltear.

Listo ya tenemos una tortilla de huevo.

En esta ocasion prepara pollo y nopales en sartén con un poco aceite de oliva.

Queso mozzarella a gratinar y listo para preparar tus ometacos!!

No puede faltar salsa picosita para disfrutar aún más.

disfruta!!!