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Camarones con coco rallado
View recipe: Camarones con coco ralladoQue ricos quedaron estos camarones empanizados con coco rallado. Tienes que probarlos. Como todo lo que yo preparo, muy fácil. Para camarones: 1/4 de taza de harina de almendras. 8 cucharadas de coco rallado sin endulzante. Pisca de sal, y un poco de pimienta. 1 huevo 1/4 de taza de leche de coco. Pasar el…
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Milanesa con Salvado
View recipe: Milanesa con SalvadoLas opciones para empanizar en este estilo de alimentación varían desde chicharrón en polvo, harina de almendras, queso parmesano y salvado, que use yo para preparar mi bistec. Lo primero es sazonar la carne. Pasar por huevo y después a tu plato con salvado. Dorar en tu grasa de preferencia. Listo para servir. Yo…
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Chips – Queso y Chicharrón
View recipe: Chips – Queso y ChicharrónPerfectos para reuniones familiares o con amigos, estos chips son crujientes y satisfacen tus ganas de botanear sin aumentar mucho tu ingesta de carbohidratos. Prepararlos es de lo más sencillo. Necesitas triturar tu chicharrón en procesador, licuadora o manualmente. Usala misma cantidad de queso y chicharrón en polvo. Así de sencillo, mescla muy bien. Sobre…
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Como empieza la sensibilidad a los carbohidratos en el embarazo?
View recipe: Como empieza la sensibilidad a los carbohidratos en el embarazo?Como siempre, el Dr. Juan Manuel Franco Beltran compartiendo información importantísima sobre el daño de consumir azúcar y carbohidratos refinados. Daño que empieza desque estamos en el vientre de nuestras madres. Si quieres darle una oportunidad a tus hijos de que no sufran de los grandes males que nos afectan en estos tiempos. Cambia la…
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Ceviche de Sardinas
View recipe: Ceviche de SardinasUn platillo fácil y rápido de preparar, muy buena opción en tiempo de calor. Te quitará el antojo de ceviche y aportaras nutrición a tu cuerpo. Esta receta es especialidad de mi esposó, así que cuando se prepara, me dejo consentir. Cilantro, rábanos, chile serrano, cebolla y tomate. Agregar la verdura a tus sardinas yo…
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Discada
View recipe: DiscadaEn mi casa, mi mamá nunca preparo algo parecido, está receta me la compartieron en Facebook y me gustó tanto como a mi familia. Muy rico platillo, que puedes comer con ensalada o arroz de coliflor. También excelente para un burrito. En una cazuela amplia pongo a cocinar chorizo recién preparado de tu carnicería. Agregas…
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Portobello Rellenos
View recipe: Portobello RellenosMuchos de los alimentos que nos encontramos en el mercado jamás los llegamos a probar, este es el caso de los champiñones gigantes como les dice mi hijo. Los compre para probar como substituto de pan en una hamburguesa pero más bien se me antojo rellenarlos y cubrirlos con queso. Los puedes rellenar algusto, como…
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Lasaña con zucchini
View recipe: Lasaña con zucchiniEsta lasagna es perfecta para cuando tienes pollo rostizado en tu refriguerador. De algo sencillo a un platillo repleto de sabor. Ingredientes: 2 zucchini 1/2 pechuga o mejor dicho la mitad de toda la pechuga 2 tazas de champiñones 1 taza de half and half 3 onz de queso crema 1/4 de cebolla 2 chiles…
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Cheesecake – New York
View recipe: Cheesecake – New YorkQue suerte tengo!!! Mi postre favorito es cheesecake y en este estilo de vida está completamente permitido. Experimente prepararlo con mi olla express y quedo delicioso. Ingredientes , 2 paquetes de queso crema, 2 huevos y una yema, crema de batir, vainilla, Splenda, ralladura de limón. Queso crema y huevos deben estar a temperatura ambiente. Prepare…
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Pechuga marinada en cilantro y limón
View recipe: Pechuga marinada en cilantro y limónLlegar a casa y no saber que cocinar, si sucede. Yo siempre tengo proyectos nuevos a realizar, pero si no tengo los ingredientes me toca esperar. Tener pechuga de pollo en nuestro congelador me sacan de muchos apuros. Yo compro mis pechugas congeladas y empaquetadas individualmente. Las pongo 15-20 minutos en agua y están listas…
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Arroz con Pollo – Low Carb
View recipe: Arroz con Pollo – Low CarbHablando el lenguaje low carb, decir arroz es hablar de coliflor, podrás seguir preparando tus platillos tradicionales con este substituto. Si es algo nuevo para ti, no dejes de ver cómo preparar una sencilla receta de ▶️ arroz. Esta vez decidí preparar arroz con pollo. Cortar pechuga de pollo y cocinar hasta dorar levemente, sazonar…
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Galeria – Low Carb
View recipe: Galeria – Low CarbHot cakes con arándanos pie de manzana (chayote) Seguro algo se te antojara!! aquí una recopilación de algunas recetas e ideas para tus desayunos, almuerzos o cena. No nos olvidamos de postres y snacks. Ensalada de pollo con fresas y almendras, crema de espiacas Hamburguesa envuelta en hoja de lechuga Sandwich de desayuno en…
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Horchata de Coco
View recipe: Horchata de CocoEsta receta me dejo con los ojos cuadrados cuando mi amiga Karina que es de Tuxtla Gutierrez Chiapas, compartio la preparación de esta bebida que al parecer es muy popular en el área. Me di a la tarea de preparla y se convirtió en una de mis favoritas.Te presento las instrucciones que me compartió Karina:…
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Torta – Low Carb
View recipe: Torta – Low CarbComo ya lo he dicho en repetidas veces, cualquier cosa que se te antoje lo puedes preparar de una forma apta para este estilo de vida. La última vez que prepare tortas para mi familia, opte por prepararme un wrap. Hoy prepare mi versión de torta de carne asada con la maravillosa masa fathead. Para…
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Pastel de Carne
View recipe: Pastel de CarnePastel de carne es un clásico platillo en la cultura norteamericana. Nunca lo había ni probado y mucho menos preparado pero buscando opciones, me pareció perfecto para este estilo de vida. La preparación es muy fácil, prepara la carne molida con 1 o 2 huevos dependiendo de la cantidad, sal, pimienta, yo uso polvo para carne…
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Chiles Rellenos al horno.
View recipe: Chiles Rellenos al horno.Quieres disfrutar el sabor de chiles rellenos en la mitad de tiempo? Prepara este platillo facilísimo y digno de compartir en tus reuniones familiares o de amigos. Los ingredientes: chiles poblanos, chorizo, queso mozzarella. Primera capa chiles ya asados y pelados, completamente abiertos y sin la pata del Chile. Una capa de chorizo. Otra capa de chiles…
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Chile Morron Relleno
View recipe: Chile Morron RellenoEl arte de cocinar es como todo, cada quien tiene su propio estilo, yo cocinaba para sobrevivir apoyada en productos de alimentos preparados que complementaba con arroz y verduras. Mi excusa siempre fue una vida muy ocupada con largas jornadas de trabajo, llegar a casa cansada y sin energía. Todo a cambiado con este tipo…
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Pan de Atun
View recipe: Pan de AtunPara muchos, el pan fue nuestra debilidad y un causante principal de nuestra obesidad. Estamos acostumbrados a comerlo en sandwich o para acompañar nuestro café. Como ya habrás aprendido, esto no es problema en nuestro estilo de vida, preparar pan con ingredientes saludables es tan fácil que en 5-7 minutos puedes disfrutar de un pan…
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Spaghetti Squash
View recipe: Spaghetti SquashQue rico un buen plato de spagetti verdad? Pero en una dieta low carb no lo consumimos por su alto nivel de carbohidratos. Como ya saben, en este nuevo estilo de vida nos toca ingeniarnos formas de seguir disfrutando de los alimentos que extrañamos substituyéndose por alimentos más nutritivos y sanos. La naturaleza nos…
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Fries de Nopales
View recipe: Fries de NopalesWow! Solo me podía imaginar cómo sería preparar nopales como papas fritas, fue una agradable sorpresa que hasta mi esposo que no le gusta mucho el nopal quedo muy contento. Lo primero que hice fue poner nopales en un comal para medio cocerlos. Después cortarlos en tiras. Use proteína para empanizar, para darle sazon…
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Sobre Mi
Te invito a experimenta la cocina baja en carbohidratos. El exito de este estilo de vida esta en variar tu comida para que no te aburras y logres tus metas. Aprenderas a crear tus propias recetas con las ideas que te ofrezco, te invito ademas a que te comuniques conmigo y me compartas recetas que te gustaria ver en este que es tu recetario.
