Autor: Coco Martinez
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Armadillo
Como ya lo saben, en casa nos gusta el picante, esta receta es perfecta para acompañar un par de huevos estrellados en tu desayuno.Para su preparación, poner a hervir agua y sumergir los chiles por 5 minutos. Aproveche para preparar los chiles que envolvería en tocino. Retirar las semillas de los chiles cortando a la…
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Chiles Jalapeños rellenos y envueltos en tocino.
Estos chiles rellenos y envueltos en tocino son deliciosos y tus invitados quieran saber el secreto de su sabor. Te dejo aquí en detalle su preparación.El primer paso es poner agua a hervir y retirar de el fuego. Poner tus chiles por 5 minutos para medio coser. Abrir a la mitad y retirar las semillas con…
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Holy Grail Dough- Fathead Pizza
Como ya saben, la masa versátil o fathead es muy popular en mi cocina. Con esta masa se puede preparar un sin fin de recetas. En esta publicación, aprovecho para aclarar que esta masa originalmente fue compartida bajo el nombre de Holy Grail Dough. Será difícil recordarla con este nombre, pero por lo menos quedo…
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Waffles con mayonesa
La receta de estos deliciosos waffles me la compartió mi amiga Ketomelii87 síguela en Instagram. Ya les comparti una receta con harina de almendras, pero esta receta además de ser súper fácil y rica, también es económica por qué con tan solo 1 cucharada de harina de coco, tendrás una excelente consistencia.Te estarás preguntando, como…
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Caldo de Res en olla express
Es tan fácil y rápido cocinar un caldo de res en olla express. Con tu olla de presión, en menos de una hora tendrás tu cena lista. De verdad te facilita la vida y aprovechas tú tiempo al máximo. En días fríos o cuando quieres cargar energía un delicioso caldo de res, cae muy bien.…
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Costillas en Olla Express
Preparar costillas en casa es fácil pero muy tardado. No tiene ciencia, sazonar la carne, cubrir con salsa BBQ poner al horno cubierta en papel de aluminio para concentrar el calor, destapar, cubrir con más salsa de BBQ, dejar dorar y listo, el problema es que toma varias horas. En esta receta la estrella es…
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Camarones Rancheros
A petición de recetas sencillas y rápido de preparar, te comparto esta receta preparada con camarones. Conociendo la sencilla preparación, podrás preparar chicken y steak fajitas.Como toca preparar la cena rapidito, utilicé 2 sartenes en uno guise cebolla, chile pimientos en 3 colores y 1 chile serrano. En el otro sartén cocine los camarones con aceite…
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Pechuga rellena con espinacas y queso crema
La preparación de esta pechuga es muy fácil y terminas con una linda presentación y sabor, digna de una ocasión especial o simplemente para cuando quieras comer rico.el primer paso es preparar tus espinacas. En un sartén, guisar cebolla y ajo y después agregar espinacas. Sazonar con sal y pimienta y dejar enfriar. Abrir las…
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Galleta de Cumpleaños
En Estados Unidos es popular, regalar una galleta de cumpleaños. Yo célebre por 3 días. Un día antes prepare una tarta de fresas con cheesecake. De la misma masa, reserve un poco para preparar esta galleta.Debes preparar la masa siguiendo las Instruciones de la masa para ▶️ Danish. En la preparación la única variación…
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Tarta de cheesecake y fresas.
En cuanto a pasteles, no tengo experiencia, así que opte por prepararme algo muy sencillo para celebrar mi cumpleaños. Decidí combinar, cheesecake, crema batida y fresas sobre una base de masa versátil. La receta es de lo más sencillo, en un dos por tres, podrás preparar este rico postre para tus celebraciones.El primer paso es…
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Huevos duros – Fritos
El mejor amigo de una dieta low Carb es el huevo. Excelente fuente de proteína de fácil digestión y es utilizado en platillos dulces o salados. Siempre debes tener huevos duros o cocidos en tu refriguerador para prepararte algo rápido como huevos rellenos deviled eggs, ensalada de huevo o los puedes comer fritos como te…
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Fetuccine de Huevo
Te gusta la pasta y en esta dieta la estrañas? recuerda que tienes la opción de zoodles que se preparan con zucchini calabacita italiana. Pero si quieres probar algo mas parecido, te invito a probar esta receta, que se me ocurrió un día de antojo. 6 huevos 1/2 medida de proteína Sazonar al gusto Y…
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Pan Nube con proteína
Ya te comparti la receta de pan nube con proteína. En verdad tiene consistencia casi igual que el pan preparado con harina. Es muy fácil de preparar, anímate!! Se baten 6 claras a punto turrón con un poco de endulzante, se baten las yemas con 2 cucharadas de aceite y un poco de endulzante. Me…
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Arroz Chino – Low Carb
Utilizamos la coliflor para preparar arroz en nuestro régimen Low Carb. Te presento esta sencilla preparación de arroz tipo comida china.Rayar la Coliflor con procesador o rayador de queso. Picar apio, Chile pimiento 2 colores, cebolla y ajo. Ya que se guisan las verduras agregar 2 huevos a un lado o en medio, revolver. Y…
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Gorditas – Low Carb
Una prueba más que la masa fathead es verdaderamente versátil para usarse como masa de maíz o masa de harina. Lo único que tienes que hacer es preparar la masa ▶️ Fat head. Ingredientes: 2 1/2 tazas de queso mozzarella 1 1/2 taza de harina de Almendras 3 onz de queso…
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Pechuga – Pizza
Algunas personas me preguntan que de donde saco tiempo para cocinar tantas cosas. Me dicen «yo no tengo tiempo, necesito recetas sencillas». La verdad es que mi tiempo es limitado pero amo crear cosas nuevas, con tantas ideas y recetas en la red, comer rico es cosa de poner las manos a la obra. Pero…
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Deviled Eggs
Quien no ha disfrutado de estos huevos, en alguna reunión familiar o de amigos. Son muy ricos y fácil de preparar. Excelentes para tener en el refriguerador y tener algo sano para picotear. Ingredientes: 10 huevos cocidos 1/3 de taza de mayonesa 1/2 limon, su jugo 1 cds y media de mostaza 1 cda…
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Tortillas -Masa Fathead
Seguimos reinventándo formas de hacer tortillas. Busca en esta página formas de preparar tortillas de linaza, de queso, de huevo y de coliflor. Estás son tortillas de masa fathead. prepara la masa ▶️ Fathead. Funciona muy bien con tortillera y papel parchement. O con la siguiente opción. Has tus bolitas de masa y con otra…
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Rollos rellenos con fresa crema
Masa fathead, si no la conoces no sabes de lo que te pierdes. Es una masa versátil para preparar tantas cosas. Y es súper sencillo de preparar.Lo primero que debes preparar es esta masa, es lo máximo y lo más parecido a la masa de pizza preparada con harina. Puedes probar otras recetas como rollos…
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Pechuga rellena de Chile y queso
Todos recorremos a la pechuga cuando hacemos cualquier tipo de dieta. Usando la imaginación, podemos preparar sorprendentes recetas.Para empezar necesitamos nuestra pechuga en forma de filete. Sazonas tus pechugas al gusto. Rellenamos nuestros chiles con queso mozzarella o queso crema, el chile lo pongo en agua hirviendo para que estén más flexibles. Enrollar los chiles en…
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