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Arroz con Pollo – Low Carb
View recipe: Arroz con Pollo – Low CarbHablando el lenguaje low carb, decir arroz es hablar de coliflor, podrás seguir preparando tus platillos tradicionales con este substituto. Si es algo nuevo para ti, no dejes de ver cómo preparar una sencilla receta de ▶️ arroz. Esta vez decidí preparar arroz con pollo. Cortar pechuga de pollo y cocinar hasta dorar levemente, sazonar…
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Galeria – Low Carb
View recipe: Galeria – Low CarbHot cakes con arándanos pie de manzana (chayote) Seguro algo se te antojara!! aquí una recopilación de algunas recetas e ideas para tus desayunos, almuerzos o cena. No nos olvidamos de postres y snacks. Ensalada de pollo con fresas y almendras, crema de espiacas Hamburguesa envuelta en hoja de lechuga Sandwich de desayuno en…
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Horchata de Coco
View recipe: Horchata de CocoEsta receta me dejo con los ojos cuadrados cuando mi amiga Karina que es de Tuxtla Gutierrez Chiapas, compartio la preparación de esta bebida que al parecer es muy popular en el área. Me di a la tarea de preparla y se convirtió en una de mis favoritas.Te presento las instrucciones que me compartió Karina:…
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Torta – Low Carb
View recipe: Torta – Low CarbComo ya lo he dicho en repetidas veces, cualquier cosa que se te antoje lo puedes preparar de una forma apta para este estilo de vida. La última vez que prepare tortas para mi familia, opte por prepararme un wrap. Hoy prepare mi versión de torta de carne asada con la maravillosa masa fathead. Para…
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Pastel de Carne
View recipe: Pastel de CarnePastel de carne es un clásico platillo en la cultura norteamericana. Nunca lo había ni probado y mucho menos preparado pero buscando opciones, me pareció perfecto para este estilo de vida. La preparación es muy fácil, prepara la carne molida con 1 o 2 huevos dependiendo de la cantidad, sal, pimienta, yo uso polvo para carne…
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Chiles Rellenos al horno.
View recipe: Chiles Rellenos al horno.Quieres disfrutar el sabor de chiles rellenos en la mitad de tiempo? Prepara este platillo facilísimo y digno de compartir en tus reuniones familiares o de amigos. Los ingredientes: chiles poblanos, chorizo, queso mozzarella. Primera capa chiles ya asados y pelados, completamente abiertos y sin la pata del Chile. Una capa de chorizo. Otra capa de chiles…
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Chile Morron Relleno
View recipe: Chile Morron RellenoEl arte de cocinar es como todo, cada quien tiene su propio estilo, yo cocinaba para sobrevivir apoyada en productos de alimentos preparados que complementaba con arroz y verduras. Mi excusa siempre fue una vida muy ocupada con largas jornadas de trabajo, llegar a casa cansada y sin energía. Todo a cambiado con este tipo…
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Pan de Atun
View recipe: Pan de AtunPara muchos, el pan fue nuestra debilidad y un causante principal de nuestra obesidad. Estamos acostumbrados a comerlo en sandwich o para acompañar nuestro café. Como ya habrás aprendido, esto no es problema en nuestro estilo de vida, preparar pan con ingredientes saludables es tan fácil que en 5-7 minutos puedes disfrutar de un pan…
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Spaghetti Squash
View recipe: Spaghetti SquashQue rico un buen plato de spagetti verdad? Pero en una dieta low carb no lo consumimos por su alto nivel de carbohidratos. Como ya saben, en este nuevo estilo de vida nos toca ingeniarnos formas de seguir disfrutando de los alimentos que extrañamos substituyéndose por alimentos más nutritivos y sanos. La naturaleza nos…
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Fries de Nopales
View recipe: Fries de NopalesWow! Solo me podía imaginar cómo sería preparar nopales como papas fritas, fue una agradable sorpresa que hasta mi esposo que no le gusta mucho el nopal quedo muy contento. Lo primero que hice fue poner nopales en un comal para medio cocerlos. Después cortarlos en tiras. Use proteína para empanizar, para darle sazon…
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Bagels
View recipe: BagelsDurante mi embarazo lo que más se me antojaba era bagels. Mis compañeros de trabajo en Telemundo San Diego me consentían casi a diario. En nuestra dieta baja en carbohidratos podemos comer nuestra propia versión que no es muy diferente en sabor y textura. Esta fue mi experiencia con esta receta. Ingredientes: 2 1/2 taza…
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Pan instantáneo de Harina de Almendras – Sandwich
View recipe: Pan instantáneo de Harina de Almendras – SandwichEl desayuno puede ser tan rico. tenemos la ventaja que podemos combinar los restos de la cena con alimentos propios de un desayuno. Hoy amanecí con ganas de un breakfast sandwich, me di a la tarea de preparar uno con lo que tenía a la mano, pues las mañanas son de apurarse para ir a…
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Galletas de harina de coco y linaza
View recipe: Galletas de harina de coco y linazaTenía ganas de unas galletas, y para la repostería me falta aún experiencia. Decidí preparar algo sencillito con linaza y harina de coco. El resultado fue algo tipo chips dulces, como crackers. Para el café, está bueno. Ingredientes: 1/2 taza de linaza 1/2 taza de harina de coco 1 cda de bicarbonato 2 cucharadas de…
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Tilapia Empanizada
View recipe: Tilapia EmpanizadaRegularmente preparo mi tilapia al horno con tan solo mantequilla y especias, de vez en cuando ponerle variedad es bueno, esta vez me di a la tarea de empanizar por primera vez mi pescado. Debía decidir entre harina de almendra, polvo de chicharrón o salvado y la decisión fue probar con los tres. El primer…
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Carne asada wrap
View recipe: Carne asada wrapEn casa por lo general toda la familia come una dieta Low Carb pero de vez en cuando les preparo algún antojo. Esta vez se les antojo una torta de carne asada y yo me prepare este wrap con todo el sabor de una torta, pero sin esos carbohidratos que no necesito.En casa siempre tengo…
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Piernas de pollo en chorizo.
View recipe: Piernas de pollo en chorizo.Muchas veces nos encontramos con la tarea de cocinar con lo poco que tenemos en casa y de ahí nacen nuevas recetas. Este es el caso de este platillo sencillo pero delicioso. Piernas de pollo cocinadas al horno y bañadas es chorizo. La idea original fue pollo al horno, quedaron las piernas doraditas. Se me…
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Armadillo
View recipe: ArmadilloComo ya lo saben, en casa nos gusta el picante, esta receta es perfecta para acompañar un par de huevos estrellados en tu desayuno.Para su preparación, poner a hervir agua y sumergir los chiles por 5 minutos. Aproveche para preparar los chiles que envolvería en tocino. Retirar las semillas de los chiles cortando a la…
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Chiles Jalapeños rellenos y envueltos en tocino.
View recipe: Chiles Jalapeños rellenos y envueltos en tocino.Estos chiles rellenos y envueltos en tocino son deliciosos y tus invitados quieran saber el secreto de su sabor. Te dejo aquí en detalle su preparación.El primer paso es poner agua a hervir y retirar de el fuego. Poner tus chiles por 5 minutos para medio coser. Abrir a la mitad y retirar las semillas con…
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Holy Grail Dough- Fathead Pizza
View recipe: Holy Grail Dough- Fathead PizzaComo ya saben, la masa versátil o fathead es muy popular en mi cocina. Con esta masa se puede preparar un sin fin de recetas. En esta publicación, aprovecho para aclarar que esta masa originalmente fue compartida bajo el nombre de Holy Grail Dough. Será difícil recordarla con este nombre, pero por lo menos quedo…
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Waffles con mayonesa
View recipe: Waffles con mayonesaLa receta de estos deliciosos waffles me la compartió mi amiga Ketomelii87 síguela en Instagram. Ya les comparti una receta con harina de almendras, pero esta receta además de ser súper fácil y rica, también es económica por qué con tan solo 1 cucharada de harina de coco, tendrás una excelente consistencia.Te estarás preguntando, como…
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Sobre Mi
Te invito a experimenta la cocina baja en carbohidratos. El exito de este estilo de vida esta en variar tu comida para que no te aburras y logres tus metas. Aprenderas a crear tus propias recetas con las ideas que te ofrezco, te invito ademas a que te comuniques conmigo y me compartas recetas que te gustaria ver en este que es tu recetario.
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