Durante mi embarazo lo que más se me antojaba era bagels. Mis compañeros de trabajo en Telemundo San Diego me consentían casi a diario. En nuestra dieta baja en carbohidratos podemos comer nuestra propia versión que no es muy diferente en sabor y textura.
Esta fue mi experiencia con esta receta.
Ingredientes:
- 2 1/2 taza de queso mozzarella
- 1 1/2 de harina de almendras
- 1 cucharada chica de polvo de hornear
- 2 onz de queso crema
- 2 huevos
puedes seguir las instrucciones de la ▶️Masa fathead. para aprender como lograr la masa
Dividir y formar rollos de masa que alargarás más para dar la forma de bagel.
Formarás en forma de círculo y baña con ajonjolí . Lleva al horno por 10-15 minutos 400f hasta obtener el color deceado.
Sirve, untando con queso crema y/o mermelada sin azúcar.
También puedes usar tus bagels para preparar un sandwich de desayuno.
Perfecta masa para preparar palitos de pan o bread sticks.
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