Durante mi embarazo lo que más se me antojaba era bagels.  Mis compañeros de trabajo en Telemundo San Diego me consentían casi a diario.  En nuestra dieta baja en carbohidratos podemos comer nuestra propia versión que no es muy diferente en sabor y textura.

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Esta fue mi experiencia con esta receta.

Ingredientes:

  • 2 1/2 taza de queso mozzarella
  • 1 1/2 de harina de almendras
  • 1 cucharada chica de polvo de hornear
  • 2 onz de queso crema
  • 2 huevos

puedes seguir las instrucciones de la ▶️Masa fathead. para aprender como lograr la masa

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Dividir y formar rollos de masa que alargarás más para dar la forma de bagel.

IMG_9232Formarás en forma de círculo y baña con ajonjolí . Lleva al horno por 10-15 minutos 400f hasta obtener el color deceado.

IMG_9240.JPGSirve, untando con queso crema y/o mermelada sin azúcar.

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También puedes usar tus bagels para preparar un sandwich de desayuno.

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Perfecta masa para preparar palitos de pan o bread sticks.IMG_9242.JPG