Cocinando Keto

Botanas, Dieta Atkins, Masa, Postres, Recetas, Reposteria

Galletas Polvorines o polvorosas.

Inspirada en una receta de galletas de chispas de chocolate, de mi compañera Socorro, surgio esta nueva versión haciendo unas pequeñas modificaciones, en la receta original y quedaron con una textura y sabor diferente. Yo las llamaria como le decimos en Venezuela 🇻🇪 polvorosas de almendras. Ingredientes 1 1/4 taza harina de almendra 1 Cucharada harina…
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Mi experiencia personal, Tips

Aguacates 🥑

Una manera como se conservan los Aguacate naturales hasta por 10 dias sin que se pongan marrones ya una vez q se pican. Receta : Pongo a hervir 2-3 tazas de agua, le agrego un chorrito de vinagre blanco, una pizca de sal y 1 sobre de splenda o stevia. Espero a que se enfrie…
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Botanas, Postres, Reposteria

Pan de Naranja 🍊

La torta (cake) mas delicioso q me he comido 😱
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Dieta Atkins, Postres, Reposteria

Donas de chocolate -donuts 🍩

INGREDIENTES 3/4 de taza de Harina de almendras 2cdas de harina de coco 3 huevos 2 cdas de leche de almendras o coco un chorrito de vainilla un poquito de baking powder 2 cdas de cacao 1/4 taza de edulcorante artificial pizca de sal un poquito de canela Para el chocolate de arriba 1 oz…
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cetogenica, Dieta Atkins, Keto, Masa, Pan low carb, Reposteria

Pan de Barra Keto

Ingredientes * 1 1/2 taza de harina de almendras * 6 huevos grandes separados, use las 6 claras y 3 yemas. * 4 cdas de mantequilla derretida * 3 cucharaditas de polvo de hornear * 1 pizca de sal Instrucciones 1. separar las claras de las yemas. batir hasta que haga punto de nieve. 2.…
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Almuerzo, Botanas

Enrollado de espinacas con jamón de pavo y queso

Quería encontrar alguna manera de comer espinacas ya que no me gustan mucho y esta fue la mejor y mas rica opción que conseguí. Pongo a hervir agua en el microndas por unos 5 minutos y le agrego 2-3 tazas de espinacas, espero 1 minuto hasta q se ablanden un poco, dreno el agua con…
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Low carb, Pan low carb, Postres, Reposteria

Pan sabor Limón

Te prometo que te enamoraras de este pan que bien podría ser base para tus pasteles. Tiene una excelente consistencia, y el sabor es sin igual. Mi amiga y compañera de nuestro grupo de recetas Danelly Rodriguez Mendoza me compartió esta receta con sabor de naranja, que dice es mucho más delicioso, tendré que probar.…
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Botanas, Postres, Reposteria

Trufas de Queso Crema

La dieta Cetogenica, es alta en grasa, vegetales y carne en moderación. Las populares fat bombs, son pequeños postres a base de grasa, para ayudarnos a satisfacer nuestro deseo de dulce y aumentar nuestro consumo de grasa en nuestra alimentación. Te presento esta receta que me compartió Lynda Bello en nuestro grupo de recetas. La…
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Postres, Reposteria

Chocolate Chip Cookies

Hornear no es lo mío, pero claro que se me antojan muchas cosas, así que la lucha le hacemos para comer de vez en cuando estas delicias, mientras cuidamos nuestra salud. Esta vez prepararemos galletas con chispas de chocolate, sencilla y rápida preparación. Ingredientes: 1 1/4 taza harina de almendra 1 Cucharada harina de coco…
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Recetas

Recetas Low Carb/Atkins

Amigos, como ya les he mencionado, la idea de compartir recetas y apoyarnos fue una iniciativa entre amigas para compartir recetas y facilitar la tarea de seguir una buena alimentación, mejorar nuestra salud y comer rico y variado. Unete a nuestro grupo en Facebook siguiendo el siguiente enlace: https://m.facebook.com/groups/670884383094459 Nos encantará aprender de ti y…
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Desayunos

Breakfast Burrito

Esta mañana, amanecí de antojo, en mi mente, veía un burrito con huevo y queso y pensé “¿porque no? Así que me di a la tarea de preparar un burrito de desayuno, común desayuno en Estados Unidos. Como ya se estarán acostumbrando, el primer paso es preparar la ya famosa masa fathead. Preparar tortillas. Ve…
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Pan low carb, Postres

Bolitas de Canela

Si aún no me creían, con la masa fathead se puede hacer maravillas. Y ni siquiera se necesita mucha imaginación. Piensa en tus postres o comidas favoritas y conviértelas en Lowcarb. Primer paso es preparar la masa fathead. Formar bolitas y colocar un poco de queso crema en el centro. Polvorea con un poco de…
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Almuerzo, Cena

Pechuga con Jamón

Súper fácil de preparar, pechuga de pollo con algún relleno. En esta ocasión te comparto esta deliciosa pechuga rellena con chile morron, queso cheddar, tocino y jamón. Primero preparamos nuestro filete de pollo o lo pides así en tu carnicería local. Agregar tus verduras favoritas, yo use chile morron en 2 colores y queso cheddar…
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cetogenica, Dieta Atkins, Keto, Low carb, Plato secundario

Papa a el horno/Coliflor

En una dieta baja en carbohidratos evitamos comer papa, siempre encontramos la forma de comer lo que estrañamos, por ejemplo comemos jicama dorada o a el horno para substituir papas fritas, o en platillos de desayuno, y como puré de papa utilizamos coliflor. Si lo que se te antoja es una papa a el horno…
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Bebidas

Champurrado

En este mes patrio, se antojan platillos típicos de nuestro México. Mi esposo me pidió tamales y champurrado, el pide y yo por lo menos lo intento. Esta vez fue muy bueno el resultado y te comparto, esta sencilla receta.No te daré cantidades, solo el procedimiento. El primer paso es poner agua con canela. Agregar…
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Salsas

Salsa de Tomate

Para preparar un spagetti de calabaza o una pizza, nos hace falta una buena salsa de tomate. Te comparto esta sencilla receta. Para preparar, poner cebolla y chile Morron en aceite de oliva a sofreír, después agregar ajo picado. Añadir puré de tomate, especias italianas, caldo de pollo y poner a moler en la licuadora. Regresar…
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Pan low carb

Pan de Nueces y Semillas

Pensaba preparar cereal low carb y recordé un vídeo con la preparación de un nutritivo pan. Así que inspirada en esa idea prepare mi versión, que hoy comparto contigo. Hablemos de los Ingredientes: •2 taza de nueces mixtas puede incluir, nueces, semilla de calabaza, semilla de girasol, almendras enteras y/o fileteadas, a gusto •1 taza…
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Desayunos

Hot Cakes con Harina de Coco

Preparar hot cakes low low carb es tan fácil, puede ser de linaza, harina de almendras, harina de coco, con mayonesa y hasta con solo huevo. Esta vez te presento una sencilla preparación utilizando harina de coco. Ingredientes: 1/4 de taza de mantequilla derretida 1/4 de taza de harina de coco 1/4 de taza de nata…
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Almuerzo, Cena

Tacos de Pescado

Con un poco de imaginación podemos preparar cualquier platillo para que sea bajo en carbohidratos e igual de delicioso. En esta ocasión combine 2 de las recetas que ya he compartido contigo, para preparar mi antojo de tacos de pescado. Para preparar el pescado seguí la receta de tilapia empanizada y prepare tortillas de masa…
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Bebidas

Agua de pepino

Una súper sencilla y refrescante bebida para esta época de calor. Entre los ingredientes, se incluye semilla chia que es excelente suplemento de Omega 3 esencial para nuestro cuerpo. Ingredientes: Pepino jugo de limón Chia Endulzante de tu preferencia Las cantidades depende de ti, en mi caso, utilice 2 pepinos, jugo de 3 limones y…
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