Cocinando Keto

Cena

Rollos de Carne

Comer nuestra carne junto con nuestras verduras no tiene que ser aburrido. En casa, todos querrán comer saludable si les presentas este tipo de platillo.Segui la receta de el vídeo de Tasty http://bzfd.it/1UIwprA Poner en sartén ajo, cebolla y champiñónes, quitar y reservar a que enfríe un poco. Se pone el guiso sobre la carne y una capa…
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Botanas, Desayunos

Chicharrones acaramelados.

Es increíble lo que podemos hacer en nuestras cocinas, utilizando simple ingredientes. Imagínate prepar un cereal con chicharrón, suena raro pero el resultado es delicioso con sabor a caramelo y un toque de sal. Puede ser que nunca llegue a tu plato de cereal porque es tan rico como botana, me recuerda a las palomitas…
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Masa

Masa Fat Head

Esta es la receta mas popular de esta pagina porque se utiliza en varias recetas, por eso le llamo también masa versátil, originalmente te presente las instruciones dentro de receta de la pizza con masa Fat Head. Te dejo aquí la receta de la masa para que la puedas usar en diferentes recetas. Antes de…
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Información Atkins, Lectura, Recetas

Alimentar a Nuestros Hijos

Conocí la dieta Atkins por un libro de belleza que lei en 1996 The Way to Super Beauty de Mary Ann Crenshaw. En ese momento como una persona joven buscaba los secretos de la belleza, cabello, piel, uñas y piel, descubrí que la mejor formula era la buena alimentación y dentro de este libro la…
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Cena

Albondigas

Un platillo favorito de muchos son las albóndigas. Regularmente se preparan poniéndole arroz a la carne. Ya has aprendido que en la dieta Low Carb reemplazamos el arroz con coliflor y en este platillo encaja perfectamente.La forma que yo preparo mis albóndigas regularmente es así: picó ajo y cebolla los salteo en aceite después agregó un…
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Postres

Nieve de vainilla – Low Carb

Comer nieve dentro de una dieta baja en carbohidratos es muy fácil. La puedes preparar tu mismo en casa, si tienes una máquina especial, perfecto pero si no, te costará un poco de ejercitar tus brazos pero valdrá la pena el esfuerzo.Ingredientes: 1 taza de heavy whipp cream 1 cucharada de Splenda 1 cucharada pequeña…
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Almuerzo, Cena

Masa Fat head con Linaza

Ya conoces la masa Fat Head, o masa versátil como le hemos bautizado en español. Esta masa está preparada con queso mozzarella, queso crema y harina de almendras, la he preparado con harina de coco también. Son perfectas para preparar un sin fin de platillos. Como pizza, panecillos rellenos de queso hasta usarlos como base…
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Cena

Tamales de Pollo

Empecé mi dieta en el mes de Junio, pase mi cumpleaños sin pastel, prueba fácil de superar, pero ya me preocupaba Diciembre en mis intentos anteriores de llevar este estilo de vida nunca podía pasar la difícil prueba de no comer los tradicionales tamales de navidad. Decia «Que tanto mal me pueden hacer» la respuesta…
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Páginas recomendadas, Recetas

Lo pensaras antes de Comerlos

Escrito por el Dr. Juan Manuel Franco Beltran www.comegrasayadelgaza.com Sabias que los cereales son los peores enemigos para la obesidad, la diabetes y el sobrepeso? Así es! Una vez que el paciente empieza a tener resistencia a la insulina, estos alimentos van a acentuar y perpetuar este problema metabólico, y en lugar de ayudarte a perder…
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Desayunos

Cereal Low Carb con Harina de Almendras y Proteina

Después de descubrir la receta de cereal Low Carb que esta deliciosa, quise probar otras alternativas. Esta receta usa harina de almendras y proteina en polvo. Comer un plato de este cereal es toda una experiencia porque disfrutaras de lo crujiente de las nueces tostadas y a la vez la sensación de comer con ingredientes…
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Desayunos

Cereal Low Carb

El cereal como ya saben es uno de los alimentos mas dañinos por su alto contenido de azúcar y calorías que no aportan nada, mas que las no deseadas llantitas en nuestro cuerpo. Si tu eres de las personas que acostumbraba comer un plato de cereal por las mañanas o en la noche? No sufras…
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Cena, Recetas

Chuletas de puerco – Instant Pot

Tenia de ganas de unas chuletas que estuvieran tiernas y no secas y tostadas, como sucede muchas veces cuando las preparamos en el sartén. Así que puse a mi olla express Instant Pot DUO60 7-in-1Multi-Use Programmable Pressure Cooker, 6 Quart 1000W a trabajar y el resultado fue delicioso. Empezamos por sazonar las chuletas, sal, pimienta,…
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Postres, Recetas

Cheesecake Instantáneo con Fresa

Para un antojo inesperado, prepárate este delicioso postre que está listo en 2 minutos en tu microondas. 2 fresas 2 onz de queso crema 2 cds de crema agria 1 sobre de Splenda o el de tu preferencia 2 gotas de vanilla 1/2 cucharada pequeña de jugo de limón 1 huevo. Batir todo y poner al…
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Cena

Puré de Coliflor

La coliflor es una de nuestras mejores aliadas para preparar muchos platillos de la cocina low carb. Por ejemplo el arroz de coliflor, sopes con base se coliflor, pizza y hasta tortillas. Te muestro como prepare el puré de coliflor con mi olla express Instant Pot DUO60 7-in-1Multi-Use Programmable Pressure Cooker, 6 Quart 1000W.Ingredientes…
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Almuerzo, Cena, cetogenica, Dieta Atkins, Galeria, Keto, Low carb

Pechugas Rellenas – A la Mexicana

Preparar nuestros alimentos puede ser divertido! Nuestras pechugas de pollo en filete son perfectas para crear muchas variaciones. Yo prepare estas riquísimas pechugas rellenas muy a la Mexicana. Empezamos por preparar nuestro relleno. Ingredientes que todos tenemos en casa. Muy bien picadito y sazonado al gusto. Queso de tu preferencia, en Estados Unidos usan mucho este…
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Cena, Recetas

Tacos dorados de linaza

Acostumbraba comer tacos dorados de papa, frijoles y de pico de gallo (así le gustaban a mi papá) así que me di a la tarea de prepararme unos tacos dorados – low carb. Como no tenía coliflor para prepararlos de papa y el frijol aun no es permitido en la etapa de mi dieta, tocó preparar…
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Páginas recomendadas, Recetas

La fruta – Sabrosa pero peligrosa.

Te comparto esta información que fue escrita por mi médico Juan Manuel Franco Beltran. Las frutas, otro enemigo del paciente con sobrepeso, obesidad y diabetes Porque NO SE DEBE COMER FRUTA TODOS LOS DIAS y menos si tienes diabetes o sufres de obesidad o sobrepeso? FRUTAS AZUCAR ESPECIAL! Las frutas contienen dos moléculas, glucosa y…
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Almuerzo, cetogenica, Desayunos, Dieta Atkins, Keto, Low carb, Plato secundario, Tortilla

Chilaquiles sin Tortilla

Uno de los platillos favoritos de todos para desayunar son los chilaquiles. Que deliciosos son por la mañana con esa salsa picante y crema agria. Como ya saben en un estilo de vida low carb, no comemos tortillas pero no se preocupen a todo le encontramos substituto. Para preparar estos chilaquiles partimos de la receta…
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Botanas, Recetas

Totopos Preparados

A todos nos gusta disfrutar de una botana, sobre todo cuando estamos acompañados con familia o amigos. En Estados Unidos yo acostumbraba comprar lo que conocemos como carne asada chips (totopos de maíz con carne asada, frijoles, aguacate, crema y salsa). Esta vez quise preparar este platillo usando la imaginación y lo que tengo en…
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Desayunos

Sandwich de omellet

Estás aburrido de mirar tu plato de desayuno y deseas los sándwich de desayuno que acostumbrabas comer en el camino al trabajo? con un poco de creatividad y trabajo esos días podrían regresar. Esta vez me prepare un sándwich con una torta de huevo. Como tu pan, puedes usar pan nube, pan de masa versátil o…
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