Autor: Coco Martinez
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Tarta de cheesecake y fresas.
En cuanto a pasteles, no tengo experiencia, así que opte por prepararme algo muy sencillo para celebrar mi cumpleaños. Decidí combinar, cheesecake, crema batida y fresas sobre una base de masa versátil. La receta es de lo más sencillo, en un dos por tres, podrás preparar este rico postre para tus celebraciones.El primer paso es…
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Huevos duros – Fritos
El mejor amigo de una dieta low Carb es el huevo. Excelente fuente de proteína de fácil digestión y es utilizado en platillos dulces o salados. Siempre debes tener huevos duros o cocidos en tu refriguerador para prepararte algo rápido como huevos rellenos deviled eggs, ensalada de huevo o los puedes comer fritos como te…
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Fetuccine de Huevo
Te gusta la pasta y en esta dieta la estrañas? recuerda que tienes la opción de zoodles que se preparan con zucchini calabacita italiana. Pero si quieres probar algo mas parecido, te invito a probar esta receta, que se me ocurrió un día de antojo. 6 huevos 1/2 medida de proteína Sazonar al gusto Y…
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Pan Nube con proteína
Ya te comparti la receta de pan nube con proteína. En verdad tiene consistencia casi igual que el pan preparado con harina. Es muy fácil de preparar, anímate!! Se baten 6 claras a punto turrón con un poco de endulzante, se baten las yemas con 2 cucharadas de aceite y un poco de endulzante. Me…
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Arroz Chino – Low Carb
Utilizamos la coliflor para preparar arroz en nuestro régimen Low Carb. Te presento esta sencilla preparación de arroz tipo comida china.Rayar la Coliflor con procesador o rayador de queso. Picar apio, Chile pimiento 2 colores, cebolla y ajo. Ya que se guisan las verduras agregar 2 huevos a un lado o en medio, revolver. Y…
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Gorditas – Low Carb
Una prueba más que la masa fathead es verdaderamente versátil para usarse como masa de maíz o masa de harina. Lo único que tienes que hacer es preparar la masa ▶️ Fat head. Ingredientes: 2 1/2 tazas de queso mozzarella 1 1/2 taza de harina de Almendras 3 onz de queso…
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Pechuga – Pizza
Algunas personas me preguntan que de donde saco tiempo para cocinar tantas cosas. Me dicen «yo no tengo tiempo, necesito recetas sencillas». La verdad es que mi tiempo es limitado pero amo crear cosas nuevas, con tantas ideas y recetas en la red, comer rico es cosa de poner las manos a la obra. Pero…
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Deviled Eggs
Quien no ha disfrutado de estos huevos, en alguna reunión familiar o de amigos. Son muy ricos y fácil de preparar. Excelentes para tener en el refriguerador y tener algo sano para picotear. Ingredientes: 10 huevos cocidos 1/3 de taza de mayonesa 1/2 limon, su jugo 1 cds y media de mostaza 1 cda…
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Tortillas -Masa Fathead
Seguimos reinventándo formas de hacer tortillas. Busca en esta página formas de preparar tortillas de linaza, de queso, de huevo y de coliflor. Estás son tortillas de masa fathead. prepara la masa ▶️ Fathead. Funciona muy bien con tortillera y papel parchement. O con la siguiente opción. Has tus bolitas de masa y con otra…
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Rollos rellenos con fresa crema
Masa fathead, si no la conoces no sabes de lo que te pierdes. Es una masa versátil para preparar tantas cosas. Y es súper sencillo de preparar.Lo primero que debes preparar es esta masa, es lo máximo y lo más parecido a la masa de pizza preparada con harina. Puedes probar otras recetas como rollos…
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Pechuga rellena de Chile y queso
Todos recorremos a la pechuga cuando hacemos cualquier tipo de dieta. Usando la imaginación, podemos preparar sorprendentes recetas.Para empezar necesitamos nuestra pechuga en forma de filete. Sazonas tus pechugas al gusto. Rellenamos nuestros chiles con queso mozzarella o queso crema, el chile lo pongo en agua hirviendo para que estén más flexibles. Enrollar los chiles en…
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Nopal envuelto en tocino
Se trata de combinar nuestros alimentos para que sea agradable a nuestros ojos y nos deje un buen sabor de boca. Este desayuno te dejará completamente satisfecho y más si lo combinas con huevo y verduras.Como primer paso Corte mis nopales para que estuvieran de el mismo tamaño y puse en un sartén para que…
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Tortillas de Jicama
Como buen Mexicano, nos cuesta trabajo dejar de comer tortillas cuando llevamos una dieta baja en carbohidratos. En nuestro intento de encontrar la tortilla perfecta, hemos preparado tortillas de linaza, de queso, de coliflor, de huevo y hasta de chicharron. Estas tortillas de Jicama las puedes encontrar en algunas tiendas, buscalas. Si no las encuentras en…
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Pan – Harina de Coco
Estoy buscando prepararme un sándwich de queso perfecto. Decidí intentar con esta sencilla receta de pan instantáneo de harina de coco. Ya saben que con este tipo de harina, linaza, coco o almendra se puede preparar un pan en 2-3 minutos, utilizando lo básico: aceite de oliva o mantequilla, huevo, crema de leche o leche…
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Rollos de canela
Si, otra delicia más preparada con la maravillosa receta de la masa fathead. Rollos de canela, se convertirán en otro favorito que vas a querer preparar para deleitar a tu familia.Prepara tu masa siguiendo estas instrucciones ▶️ Masa Fathead, vas a agregar además 1 cucharada de extracto de vainilla, 1 cucharada de Splenda y una…
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Rollos de Carne
Comer nuestra carne junto con nuestras verduras no tiene que ser aburrido. En casa, todos querrán comer saludable si les presentas este tipo de platillo.Segui la receta de el vídeo de Tasty http://bzfd.it/1UIwprA Poner en sartén ajo, cebolla y champiñónes, quitar y reservar a que enfríe un poco. Se pone el guiso sobre la carne y una capa…
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Chicharrones acaramelados.
Es increíble lo que podemos hacer en nuestras cocinas, utilizando simple ingredientes. Imagínate prepar un cereal con chicharrón, suena raro pero el resultado es delicioso con sabor a caramelo y un toque de sal. Puede ser que nunca llegue a tu plato de cereal porque es tan rico como botana, me recuerda a las palomitas…
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Masa Fat Head
Esta es la receta mas popular de esta pagina porque se utiliza en varias recetas, por eso le llamo también masa versátil, originalmente te presente las instruciones dentro de receta de la pizza con masa Fat Head. Te dejo aquí la receta de la masa para que la puedas usar en diferentes recetas. Antes de…
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Alimentar a Nuestros Hijos
Conocí la dieta Atkins por un libro de belleza que lei en 1996 The Way to Super Beauty de Mary Ann Crenshaw. En ese momento como una persona joven buscaba los secretos de la belleza, cabello, piel, uñas y piel, descubrí que la mejor formula era la buena alimentación y dentro de este libro la…
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Albondigas
Un platillo favorito de muchos son las albóndigas. Regularmente se preparan poniéndole arroz a la carne. Ya has aprendido que en la dieta Low Carb reemplazamos el arroz con coliflor y en este platillo encaja perfectamente.La forma que yo preparo mis albóndigas regularmente es así: picó ajo y cebolla los salteo en aceite después agregó un…
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Cocinando Keto 