Categoría: Low carb
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Extracto Casero de Vainilla y Mas
Fácil, Natural y Aromático ¿Te gustaría darle un toque más personal y natural a tus postres y bebidas? Preparar tu propio extracto de vainilla y limón es mucho más fácil de lo que parece, y el resultado es un ingrediente versátil, fragante y 100% casero. Solo necesitas tres ingredientes, un poco de paciencia… y el ingrediente secreto: vodka.…
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Ometaco
El Taco Keto Exprés con Tortilla de Huevo ¿Tienes carne lista pero ni una tortilla a la vista? No te preocupes, tengo la solución perfecta: el Ometaco. Así bauticé a esta receta rápida y salvadora que convierte un simple huevo en una tortilla funcional y deliciosa. Ideal para tacos keto sin complicarte con masas ni harinas. 🥚…
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Chaffles
La revolución crujiente y versátil que llegó para quedarse ¿Has escuchado hablar de los chaffles? Si llevas una dieta keto, probablemente ya eres fan. Y si no, ¡prepárate para enamorarte! Estos waffles de queso y huevo son rápidos, deliciosos y lo mejor: bajos en carbohidratos. Se pueden usar como pan para sándwiches, base de pizza, postres, o simplemente como…
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Como conservar nuestras fresas frescas por mas tiempo
(¡también funciona con moras!) ¿Te ha pasado que compras fresas hermosas y al segundo día ya están blandas o con moho?A mí también me pasaba… hasta que conocí este truco sencillo y efectivo que alarga la vida de las fresas (y de todas las moras) sin complicaciones ni conservadores.Y lo mejor: ¡solo necesitas vinagre y agua! 🧼 ¿Por…
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Cómo Filetear Pechuga de Pollo
(video paso a paso) A petición de mi querida amiga Gloria Corzo, preparé este sencillo video mostrando cómo filetear una pechuga de pollo. Normalmente suelo presentar este tipo de procesos con fotografías, pero en este caso, siendo algo tan sencillo, qué mejor que verlo en acción para que te quede claro y puedas hacerlo sin complicaciones en casa.…
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Arroz De Coliflor Chaufa
sabor peruano adaptado a tu estilo de vida Tratando de conocer platillos internacionales y adaptarlos a nuestra alimentación keto, le pedí a mi amiga Ketty de Zero en Cocina que preparara un video del clásico arroz Chaufa peruano.Yo hice mi versión con arroz de coliflor y quedó riquísimo, ¡así que la reté a que ella también prepare su versión…
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Lasaña de Calabacín
Lasaña de Calabacín: Sabor, textura y salud en cada capa Solo es cuestión de proponérnoslo y podemos preparar platillos que no solo sean saludables, sino también deliciosos y reconfortantes.Este es el caso de esta lasaña de calabacín, que por su sabor picante y lo crujiente del queso horneado, deja un excelente sabor de boca en cada bocado. Una opción ideal…
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Mini Pizza
Para esos antojos de pizza sin abusar de las porciones, o en una de esas emergencias cuando ordenan pizza en casa y no te quieres quedar solo mirando, te comparto esta receta rápida, fácil y deliciosa: 🧀 Ingredientes: 🔥 Preparación: 😋 ¡Listo para disfrutar! Una solución perfecta para seguir comiendo rico, sin romper tu estilo de…
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Salsa Alfredo
¡Perfecta para acompañar tus zoodles o pasta baja en carbohidratos! Antes de comenzar mi estilo de vida keto, jamás había preparado algunos platillos, y quizás tú estés en la misma situación. Si no sabes cómo hacer una buena salsa Alfredo casera, ¡aquí te comparto una receta sencilla y deliciosa! Esta preparación te rinde aproximadamente 2 tazas. ✨…
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Pechuga/Pollo – Todos
Encuentra en un solo lugar las recetas publicadas Pechugas rellenas con jamón y queso Pechugas rellenas a la mexicana Pechuga marinada con cilantro y limon Pechuga rellena con espinacas y queso crema Pechuga rellena con chile y queso Pollo picante Pollo con espinacas Lasagna con pollo y zucchini Alitas de pollo con Jalapeño Ensalada de…
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Gelatinas – Todas
Encuentra en un solo lugar las recetas publicadas Gelatina preparada con Queso Crema Gelatina preparada con Media Crema Nestle
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Gelatina con Media Crema Nestlé
Con sencillos cambios podemos variar nuestras gelatinas, como te mostraré en esta facilísima y rápida receta Entra aquí para ver la preparación con queso crema, es también deliciosa Ingredientes: 1 caja de gelatina sin Azúcar 1 Lata de Media crema Nestlé Preparación: Prepara según indicaciones en la caja o bolsa de la gelatina pero elimina…
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Cheesecake
Este Cheesecake, no tiene base, ¿porque agregar carbohidratos innecesarios? solo porque tradicionalmente se prepara así. Ingredientes 3 paquetes de 8onz de queso crema 1 taza de edulcorante 1 cucharadita de vainilla 1/3 taza de crema agria 4 huevos Instrucciones Precaliente el horno a 350. Bata el queso crema hasta que quede esponjoso. Combine con edulcorante,…
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Ceviche de Atún
Amigos, esta es una receta muy sencilla pero quizás no lo has probado, esta receta me la recomendó Laura Guevara Aguirre y si me gusto muchísimo. Te comparto su preparación. Ingredientes: 1 lata de atún en agua 1/2 tomate 1/4 de cebolla 1 ramito de cilantro 1/2 limón Sal y pimienta al gusto Picar las…
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Cheesecake de Almendras y arándanos
Amigos el día de hoy, tenemos una colaboración de nuestra amiga Mona Rubilar, ella cocina keto riquisimo, participa en nuestro grupo de recetas en Facebook y publica en Instagram @mona_cocinaketo siguela Ingredientes:Para la base: 2 tazas de harina de almendras 1/2 taza de almendras picadas 125 grs de mantequilla 1 Huevo Stevia Para el relleno:…
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Bagels Sabor Canela
Ingredientes: 2 1/2 taza de queso mozzarella 1 1/2 de harina de almendras 1 cucharada chica de polvo de hornear 2 onz de queso crema 2 huevos 1 cucharada de canela en polvo
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Donas Keto – Acarameladas y de Chocolate
En algunos lugares de trabajo se acostumbra llevar donas los viernes o sábados. Muchas veces deseamos que tuviéramos una versión Keto para premier nuestra buena alimentación durante la semana. Te comparto esta sencilla receta para preparar donas. Ingredientes: 1/2 taza de crema agria (115g) 1/2 taza de mantequilla (100g) 2/3 taza de sustituto de azúcar (120g)…
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Tostones de plátano verde
Tengo muchos amigos puertorriqueños y me han mencionado los tostones de plátano, aunque tenía curiosidad de probarlos no me había detenido a prepararlos hasta este día que pretendía preparar masa de plátano para empanas y note que el plátano estaba a medio cocer, fue entonces que pensé en aprovechar la oportunidad y preparar y probar…
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Tortilla de Lechuga
En los desayunos me gusta incluir mis vegetales y me he preparado huevos en diferentes variaciones, como ejemplo: nopales con huevo, champiñones o chile morrón, pero nunca se me había ocurrido preparar mis huevos con lechuga. Una compañera blogera de España me inspiró a probar esta delicia. Siguela en Commememucho. Ingredientes: 1 Lechuga romana cortada…
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Nopales sin Baba
Los Nopales ademas de ser muy nutritivos son deliciosos y económicos. Algunas personas no les gusta por la baba que se produce al cocerlos en agua o asarlos en comal o carbon. Te recomiendo pruebes esta forma fácil de cocer los nopales para obtener nopales sin una gota de liquido. Aprovecha de los beneficios de…
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Cocinando Keto 