Tratando de conocer platillos internacionales para adaptarlos a nuestro estilo de alimentación, le pedí a mi amiga Ketty de Zero en cocina que preparara un vídeo de arroz Chaufa Peruano. De ahí yo lo adapte y quedo riquísimo asi que rete a mi amiga que ella también lo preparará para sus seguidores.

Ingredientes:

1/2 cabeza de coliflor

1/4 de chile morron de cada color o 1/2 de 1 solo color

1 Pechuga de Pollo

2 huevos

20g de jengibre

1 manojo de cebollin

120g de germinado de soya

2 ajos

2 cucharadas de grasa de tocino

6 titas de tocino crujiente

3 cucharadas de amino de coco

2 cucharadas de grasa de tocino

Dorar jengibre

Agregar ajo

Agregar arroz de coliflor

Agregar chile morron

3 cucharadas de amino de Coco

Germinado de Soya

Cebollin

Permite suavizar los vegetales a tu gusto

Agrega pollo, mira como preparo yo filetes de pollo

Agrega huevo en trozos ya sea huevo duro o tortilla de huevo

permite que se combinen los ingredientes, decora con tocino para su precentacion o sirve directamente en el plato

Disfruta!!!