Autor: Coco Martinez
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Cordon Bleu
🍽️ Cordon Bleu Keto al Horno con Salsa Cremosa Una versión deliciosa y baja en carbohidratos del clásico cordon bleu, perfecta para una cena elegante o una comida reconfortante sin salirte de la dieta keto. 📝 Ingredientes: Para el cordon bleu: Para la salsa cremosa: 👩🍳 Preparación paso a paso: 1. Preparar el pollo: 2. Empanizado keto: 3. Horneado: 🧄 Preparación de…
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Spaghetti con Calabacin
Zoodles: La Solución Keto para Calmar el Antojo de Espaguetis Si estás siguiendo una dieta keto, probablemente ya te has topado con uno de los mayores desafíos: resistir el antojo de un buen plato de espaguetis. La textura suave, el sabor reconfortante, la salsa cremosa o con carne… ¡es difícil decir que no! Pero, ¿y…
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Pan de Claras de Huevo
Ligero, Delicioso y Sin Harina ¿Estás buscando una receta de pan ligera, sin harinas, sin gluten y perfecta para una dieta baja en carbohidratos? Este pan de claras de huevo es la opción ideal. Esponjoso, sutilmente dulce y con un toque de vainilla y almendra, se convierte en un snack o desayuno perfecto. Además, ¡solo necesitas unos…
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Salteado de Carne Molida y Repollo
Rápido, Sabroso y Satisfactorio Cuando se trata de cocinar algo rápido, lleno de sabor y bajo en carbohidratos, esta receta de carne molida con repollo es una de mis favoritas. Es económica, requiere pocos ingredientes y está lista en menos de 30 minutos. Además, es una excelente forma de incorporar vegetales de forma creativa y reconfortante. 🛒…
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Pan Keto en Comal
¡Listo en minutos y sin horno! ¿Se te antoja un panecito rápido, sin carbohidratos y sin complicaciones? Esta receta de pan keto en comal es todo lo que necesitas. Se prepara en menos de 10 minutos, solo requiere ingredientes básicos y se cocina directo sobre la estufa. Ideal para acompañar tus comidas, hacer un sándwich keto o…
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Hot Cakes con Queso Crema
Esponjosos, Ricos y Sin Harina Refinada ¿Extrañas los desayunos con panqueques? Estos hot cakes keto son la solución perfecta: suaves, esponjosos, sin azúcar ni harinas refinadas, y listos en minutos. Lo mejor: solo necesitas 4 ingredientes básicos que probablemente ya tienes en casa. 🧾 Ingredientes (para 2-3 hot cakes medianos): 👩🍳 Instrucciones: 🍓 Tips extra: Estos hot…
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Extracto Casero de Vainilla y Mas
Fácil, Natural y Aromático ¿Te gustaría darle un toque más personal y natural a tus postres y bebidas? Preparar tu propio extracto de vainilla y limón es mucho más fácil de lo que parece, y el resultado es un ingrediente versátil, fragante y 100% casero. Solo necesitas tres ingredientes, un poco de paciencia… y el ingrediente secreto: vodka.…
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Ometaco
El Taco Keto Exprés con Tortilla de Huevo ¿Tienes carne lista pero ni una tortilla a la vista? No te preocupes, tengo la solución perfecta: el Ometaco. Así bauticé a esta receta rápida y salvadora que convierte un simple huevo en una tortilla funcional y deliciosa. Ideal para tacos keto sin complicarte con masas ni harinas. 🥚…
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Coco Cocinando Keto en Vivo
Ahora podrás disfrutar de la preparación de tus recetas favoritas en transmisión totalmente En Vivo, podrás interactuar con la audiencia, hacer preguntas o comentarios sobre la recetas. Al final tendrás la oportunidad de opinar sobre la siguiente receta que se preparara. Te unes a esta comunidad y podrás encontrar apoyo y animós para seguir adelante…
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Chaffles
La revolución crujiente y versátil que llegó para quedarse ¿Has escuchado hablar de los chaffles? Si llevas una dieta keto, probablemente ya eres fan. Y si no, ¡prepárate para enamorarte! Estos waffles de queso y huevo son rápidos, deliciosos y lo mejor: bajos en carbohidratos. Se pueden usar como pan para sándwiches, base de pizza, postres, o simplemente como…
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Como Preparar Harina de Almendras
Harina de Almendras Casera: Económica, fácil y perfecta para tu cocina keto Muy a menudo me comentan: «La harina de almendras está carísima.»«No la encuentro en mi ciudad.»«¿Puedo hacerla en casa?» ¡La respuesta es sí! Y no solo es más barata, también es más fresca, sin conservadores y 100% personalizable. En esta entrada te muestro cómo hacer…
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Como conservar nuestras fresas frescas por mas tiempo
(¡también funciona con moras!) ¿Te ha pasado que compras fresas hermosas y al segundo día ya están blandas o con moho?A mí también me pasaba… hasta que conocí este truco sencillo y efectivo que alarga la vida de las fresas (y de todas las moras) sin complicaciones ni conservadores.Y lo mejor: ¡solo necesitas vinagre y agua! 🧼 ¿Por…
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Huevo con Nopales
El huevo: mil maneras de prepararlo… y una de mis favoritas: con nopales Si hay un ingrediente que nunca falta en casa, ese es el huevo. Es práctico, económico, versátil y combina con todo. Se puede cocer, freír, batir, revolver, hornear… ¡hay mil formas de prepararlo! Pero hoy te quiero compartir una de mis combinaciones favoritas: huevo con nopales,…
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Pan Frances
Con Pan Nube Estilo Panqué Una delicia esponjosa, dulce y sin remordimientos Si pensabas que el pan francés estaba fuera de tu vida keto, ¡prepárate para cambiar de opinión!Hoy te comparto una receta espectacular que une lo mejor del pan nube estilo panqué con todo el sabor reconfortante del pan francés.Es suave, dorado por fuera, cremoso por…
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Cómo Filetear Pechuga de Pollo
(video paso a paso) A petición de mi querida amiga Gloria Corzo, preparé este sencillo video mostrando cómo filetear una pechuga de pollo. Normalmente suelo presentar este tipo de procesos con fotografías, pero en este caso, siendo algo tan sencillo, qué mejor que verlo en acción para que te quede claro y puedas hacerlo sin complicaciones en casa.…
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Arroz De Coliflor Chaufa
sabor peruano adaptado a tu estilo de vida Tratando de conocer platillos internacionales y adaptarlos a nuestra alimentación keto, le pedí a mi amiga Ketty de Zero en Cocina que preparara un video del clásico arroz Chaufa peruano.Yo hice mi versión con arroz de coliflor y quedó riquísimo, ¡así que la reté a que ella también prepare su versión…
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Lasaña de Calabacín
Lasaña de Calabacín: Sabor, textura y salud en cada capa Solo es cuestión de proponérnoslo y podemos preparar platillos que no solo sean saludables, sino también deliciosos y reconfortantes.Este es el caso de esta lasaña de calabacín, que por su sabor picante y lo crujiente del queso horneado, deja un excelente sabor de boca en cada bocado. Una opción ideal…
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Mini Pizza
Para esos antojos de pizza sin abusar de las porciones, o en una de esas emergencias cuando ordenan pizza en casa y no te quieres quedar solo mirando, te comparto esta receta rápida, fácil y deliciosa: 🧀 Ingredientes: 🔥 Preparación: 😋 ¡Listo para disfrutar! Una solución perfecta para seguir comiendo rico, sin romper tu estilo de…
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Salsa Alfredo
¡Perfecta para acompañar tus zoodles o pasta baja en carbohidratos! Antes de comenzar mi estilo de vida keto, jamás había preparado algunos platillos, y quizás tú estés en la misma situación. Si no sabes cómo hacer una buena salsa Alfredo casera, ¡aquí te comparto una receta sencilla y deliciosa! Esta preparación te rinde aproximadamente 2 tazas. ✨…
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Pechuga/Pollo – Todos
Encuentra en un solo lugar las recetas publicadas Pechugas rellenas con jamón y queso Pechugas rellenas a la mexicana Pechuga marinada con cilantro y limon Pechuga rellena con espinacas y queso crema Pechuga rellena con chile y queso Pollo picante Pollo con espinacas Lasagna con pollo y zucchini Alitas de pollo con Jalapeño Ensalada de…
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Cocinando Keto 