Autor: Coco Martinez
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Como conservar nuestras fresas frescas por mas tiempo
(¡también funciona con moras!) ¿Te ha pasado que compras fresas hermosas y al segundo día ya están blandas o con moho?A mí también me pasaba… hasta que conocí este truco sencillo y efectivo que alarga la vida de las fresas (y de todas las moras) sin complicaciones ni conservadores.Y lo mejor: ¡solo necesitas vinagre y agua! 🧼 ¿Por…
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Huevo con Nopales
El huevo: mil maneras de prepararlo… y una de mis favoritas: con nopales Si hay un ingrediente que nunca falta en casa, ese es el huevo. Es práctico, económico, versátil y combina con todo. Se puede cocer, freír, batir, revolver, hornear… ¡hay mil formas de prepararlo! Pero hoy te quiero compartir una de mis combinaciones favoritas: huevo con nopales,…
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Pan Frances
Con Pan Nube Estilo Panqué Una delicia esponjosa, dulce y sin remordimientos Si pensabas que el pan francés estaba fuera de tu vida keto, ¡prepárate para cambiar de opinión!Hoy te comparto una receta espectacular que une lo mejor del pan nube estilo panqué con todo el sabor reconfortante del pan francés.Es suave, dorado por fuera, cremoso por…
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Cómo Filetear Pechuga de Pollo
(video paso a paso) A petición de mi querida amiga Gloria Corzo, preparé este sencillo video mostrando cómo filetear una pechuga de pollo. Normalmente suelo presentar este tipo de procesos con fotografías, pero en este caso, siendo algo tan sencillo, qué mejor que verlo en acción para que te quede claro y puedas hacerlo sin complicaciones en casa.…
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Arroz De Coliflor Chaufa
sabor peruano adaptado a tu estilo de vida Tratando de conocer platillos internacionales y adaptarlos a nuestra alimentación keto, le pedí a mi amiga Ketty de Zero en Cocina que preparara un video del clásico arroz Chaufa peruano.Yo hice mi versión con arroz de coliflor y quedó riquísimo, ¡así que la reté a que ella también prepare su versión…
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Lasaña de Calabacín
Lasaña de Calabacín: Sabor, textura y salud en cada capa Solo es cuestión de proponérnoslo y podemos preparar platillos que no solo sean saludables, sino también deliciosos y reconfortantes.Este es el caso de esta lasaña de calabacín, que por su sabor picante y lo crujiente del queso horneado, deja un excelente sabor de boca en cada bocado. Una opción ideal…
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Mini Pizza
Para esos antojos de pizza sin abusar de las porciones, o en una de esas emergencias cuando ordenan pizza en casa y no te quieres quedar solo mirando, te comparto esta receta rápida, fácil y deliciosa: 🧀 Ingredientes: 🔥 Preparación: 😋 ¡Listo para disfrutar! Una solución perfecta para seguir comiendo rico, sin romper tu estilo de…
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Salsa Alfredo
¡Perfecta para acompañar tus zoodles o pasta baja en carbohidratos! Antes de comenzar mi estilo de vida keto, jamás había preparado algunos platillos, y quizás tú estés en la misma situación. Si no sabes cómo hacer una buena salsa Alfredo casera, ¡aquí te comparto una receta sencilla y deliciosa! Esta preparación te rinde aproximadamente 2 tazas. ✨…
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Pechuga/Pollo – Todos
Encuentra en un solo lugar las recetas publicadas Pechugas rellenas con jamón y queso Pechugas rellenas a la mexicana Pechuga marinada con cilantro y limon Pechuga rellena con espinacas y queso crema Pechuga rellena con chile y queso Pollo picante Pollo con espinacas Lasagna con pollo y zucchini Alitas de pollo con Jalapeño Ensalada de…
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Pan – Todos
Encuentra en un solo lugar las recetas publicadas Pan con nueces Pan francés con linaza Pan sin huevo Panecillos o bollos Pan instantaneo 90 segundos Pan de Jamon Pan Harina de Coco Pan Frances – Churro Pan de Proteina Pan de Queso Pan instantaneo para sandwich Pan de Ajo Panecillos de Calabaza Pan de Barra…
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Pasteles – Todos
Encuentra en un solo lugar las recetas publicadas Pastel Kentucky Pastel de Chocolate Pastel Fresas con Crema Carrot Cake o pastel de Zanahoria pero con Jicama Pastel de Chocolate sin harina Pastel de Cumpleaños Pastel de Chocolate instantaneo Cheesecake Chocoflan
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Galletas – Todas
Encuentra en un solo lugar las recetas publicadas Galletas – Harina de Coco Galletas de Jengibre Galletas Polvorines o polvorosas Galletas harina de coco y linaza Chocolate Chip o Chispas de Chocolate
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Pizza – Todas
Encuentra en un solo lugar las recetas publicadas Pizza con masa Fathead Pizza de coliflor Calzone Pizza Pockets Pizza a base de queso Pizza de Fruta Pizza con Chicharron en la base Holy Grail Dough Pechuga Pizza
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Gelatinas – Todas
Encuentra en un solo lugar las recetas publicadas Gelatina preparada con Queso Crema Gelatina preparada con Media Crema Nestle
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Gelatina con Media Crema Nestlé
Con sencillos cambios podemos variar nuestras gelatinas, como te mostraré en esta facilísima y rápida receta Entra aquí para ver la preparación con queso crema, es también deliciosa Ingredientes: 1 caja de gelatina sin Azúcar 1 Lata de Media crema Nestlé Preparación: Prepara según indicaciones en la caja o bolsa de la gelatina pero elimina…
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Puré de Coliflor
Ingredientes: 1 cabeza de coliflor3 onz de queso crema3 cucharadas de mantequilla2 cucharadas de crema de leche (heavy cream)Pimienta y ajo en polvo Retirar el tallo de la coliflor y lavar La coliflor se goce por 20 minutos en agua con sal Mezclar mantequilla y queso crema Agregar la coliflor ya cocida Dependiendo de tu…
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Hot Cakes – Queso Crema
2 oz de queso crema2 huevos grandes1/4 cucharada de polvo para hornear1 cucharadita de canela1 cucharadita de edulcorante 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/4 de taza de harina de almendras Mezcla todos los ingredientes con batidora, licuadora o batidora de vaso Prepara como de costumbre Disfruta!!
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Tortillas instantáneas
Ingredientes: 1/2 taza de claras de huevo 4 cucharadas de harina de almendras. Agrega las claras de huevo 4 cucharadas de harina de coco Engrasa el sartén o comal antes de vertiente la mezcla. Cocine a fuego medio bajo. Disfruta!
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Cheesecake
Este Cheesecake, no tiene base, ¿porque agregar carbohidratos innecesarios? solo porque tradicionalmente se prepara así. Ingredientes 3 paquetes de 8onz de queso crema 1 taza de edulcorante 1 cucharadita de vainilla 1/3 taza de crema agria 4 huevos Instrucciones Precaliente el horno a 350. Bata el queso crema hasta que quede esponjoso. Combine con edulcorante,…
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Ceviche de Atún
Amigos, esta es una receta muy sencilla pero quizás no lo has probado, esta receta me la recomendó Laura Guevara Aguirre y si me gusto muchísimo. Te comparto su preparación. Ingredientes: 1 lata de atún en agua 1/2 tomate 1/4 de cebolla 1 ramito de cilantro 1/2 limón Sal y pimienta al gusto Picar las…
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