Autor: Coco Martinez
-
Pizza con base de cottage y huevo
Ingredientes 1 taza de cottage cheese 2 huevos 1/4 taza de parmesano rallado (opcional pero recomendado) 1/2 cucharadita ajo en polvo 1/2 cucharadita orégano pizca de sal Para el topping 2–3 cucharadas de salsa de tomate sin azúcar 1/2 taza queso mozzarella pepperoni, champiñones o vegetales bajos en carbohidratos orégano o albahaca Preparación 1️⃣ Precalienta…
Written by
·
-
Cheesecake en 5 minutos sin Horno
Ingredientes 4 oz de queso crema 2 cucharadas de crema para batir (heavy whipping cream) 1–2 cucharadas de endulzante keto (monk fruit, eritritol o al gusto) 1/2 cucharadita de vainilla 3–4 fresas picadas 1 cucharada de harina de almendra (opcional, para textura tipo base) Preparación En un tazón mezcla el queso crema, la crema para…
Written by
·
-
Keto Es…
aprender de forma fácil y visual En Cocinando Keto creemos que aprender sobre el estilo de vida bajo en carbohidratos no tiene que ser complicado. Muchas veces escuchamos palabras como keto, carbohidratos netos, grasas saludables o cetosis, y puede parecer confuso al principio. Por eso creé la serie “Keto es…”. Esta serie de gráficas está…
Written by
·
-
Tradicional – Capirotada Keto: Sabores Caseros y Saludables
La capirotada es uno de esos postres que despiertan recuerdos y aromas de cocina casera. Esta versión keto y baja en carbohidratos mantiene el sabor reconfortante de la receta tradicional, pero utilizando ingredientes que se adaptan a un estilo de vida bajo en carbohidratos. El resultado es un postre cálido, ligeramente especiado y con una deliciosa mezcla…
Written by
·
-
Dip Keto de Frutos Rojos: Postre Fácil y Rápido
Si buscas un postre fácil, rápido y delicioso dentro del estilo keto, este dip cremoso de frutos rojos es perfecto. Tiene la textura suave de un cheesecake sin hornear, combinado con la frescura natural de las berries. Lo mejor de todo es que está listo en pocos minutos y puedes servirlo como postre, snack o incluso como una…
Written by
·
-
🥩 Meatloaf Keto de Cerdo con Puré de Coliflor y Ensalada Verde
Una comida keto completa, deliciosa y muy fácil de preparar. Este meatloaf keto de cerdo queda jugoso, lleno de sabor y acompañado de un cremoso puré de coliflor bajo en carbohidratos y una ensalada verde fresca. Es una receta perfecta para quienes siguen dieta keto o low carb, ya que es alta en proteína, rica…
Written by
·
-
“5 Recetas Keto con Huevo que Debes Probar”
Huevos Rellenos Keto (Deviled Eggs) Ingredientes 6 huevos duros 3 cucharadas de mayonesa 1 cucharadita de mostaza Sal y pimienta Paprika para decorar Preparación Corta los huevos a la mitad. Retira las yemas. Mézclalas con mayonesa, mostaza, sal y pimienta. Rellena las claras. Espolvorea paprika. 🔥 Snack keto alto en grasa y muy saciante. Omelette…
Written by
·
-
Empalizado Keto
Ingredientes 2 filetes de pescado (tilapia, bacalao, halibut o el que prefieras) ½ taza harina de almendra ¼ taza queso parmesano rallado 1 huevo ½ cucharadita ajo en polvo ½ cucharadita paprika Sal y pimienta al gusto 1–2 cucharadas aceite de oliva o mantequilla para cocinar Preparación Seca el pescado con papel de cocina (esto…
Written by
·
-
Cordon Bleu
🍽️ Cordon Bleu Keto al Horno con Salsa Cremosa Una versión deliciosa y baja en carbohidratos del clásico cordon bleu, perfecta para una cena elegante o una comida reconfortante sin salirte de la dieta keto. 📝 Ingredientes: Para el cordon bleu: Para la salsa cremosa: 👩🍳 Preparación paso a paso: 1. Preparar el pollo: 2. Empanizado keto: 3. Horneado: 🧄 Preparación de…
Written by
·
-
Spaghetti con Calabacin
Zoodles: La Solución Keto para Calmar el Antojo de Espaguetis Si estás siguiendo una dieta keto, probablemente ya te has topado con uno de los mayores desafíos: resistir el antojo de un buen plato de espaguetis. La textura suave, el sabor reconfortante, la salsa cremosa o con carne… ¡es difícil decir que no! Pero, ¿y…
Written by
·
-
Pan de Claras de Huevo
Ligero, Delicioso y Sin Harina ¿Estás buscando una receta de pan ligera, sin harinas, sin gluten y perfecta para una dieta baja en carbohidratos? Este pan de claras de huevo es la opción ideal. Esponjoso, sutilmente dulce y con un toque de vainilla y almendra, se convierte en un snack o desayuno perfecto. Además, ¡solo necesitas unos…
Written by
·
-
Salteado de Carne Molida y Repollo
Rápido, Sabroso y Satisfactorio Cuando se trata de cocinar algo rápido, lleno de sabor y bajo en carbohidratos, esta receta de carne molida con repollo es una de mis favoritas. Es económica, requiere pocos ingredientes y está lista en menos de 30 minutos. Además, es una excelente forma de incorporar vegetales de forma creativa y reconfortante. 🛒…
Written by
·
-
Pan Keto en Comal
¡Listo en minutos y sin horno! ¿Se te antoja un panecito rápido, sin carbohidratos y sin complicaciones? Esta receta de pan keto en comal es todo lo que necesitas. Se prepara en menos de 10 minutos, solo requiere ingredientes básicos y se cocina directo sobre la estufa. Ideal para acompañar tus comidas, hacer un sándwich keto o…
Written by
·
-
Hot Cakes con Queso Crema
Esponjosos, Ricos y Sin Harina Refinada ¿Extrañas los desayunos con panqueques? Estos hot cakes keto son la solución perfecta: suaves, esponjosos, sin azúcar ni harinas refinadas, y listos en minutos. Lo mejor: solo necesitas 4 ingredientes básicos que probablemente ya tienes en casa. 🧾 Ingredientes (para 2-3 hot cakes medianos): 👩🍳 Instrucciones: 🍓 Tips extra: Estos hot…
Written by
·
-
Extracto Casero de Vainilla y Mas
Fácil, Natural y Aromático ¿Te gustaría darle un toque más personal y natural a tus postres y bebidas? Preparar tu propio extracto de vainilla y limón es mucho más fácil de lo que parece, y el resultado es un ingrediente versátil, fragante y 100% casero. Solo necesitas tres ingredientes, un poco de paciencia… y el ingrediente secreto: vodka.…
Written by
·
-
Ometaco
El Taco Keto Exprés con Tortilla de Huevo ¿Tienes carne lista pero ni una tortilla a la vista? No te preocupes, tengo la solución perfecta: el Ometaco. Así bauticé a esta receta rápida y salvadora que convierte un simple huevo en una tortilla funcional y deliciosa. Ideal para tacos keto sin complicarte con masas ni harinas. 🥚…
Written by
·
-
Coco Cocinando Keto en Vivo
Ahora podrás disfrutar de la preparación de tus recetas favoritas en transmisión totalmente En Vivo, podrás interactuar con la audiencia, hacer preguntas o comentarios sobre la recetas. Al final tendrás la oportunidad de opinar sobre la siguiente receta que se preparara. Te unes a esta comunidad y podrás encontrar apoyo y animós para seguir adelante…
Written by
·
-
Chaffles
La revolución crujiente y versátil que llegó para quedarse ¿Has escuchado hablar de los chaffles? Si llevas una dieta keto, probablemente ya eres fan. Y si no, ¡prepárate para enamorarte! Estos waffles de queso y huevo son rápidos, deliciosos y lo mejor: bajos en carbohidratos. Se pueden usar como pan para sándwiches, base de pizza, postres, o simplemente como…
Written by
·
-
Como Preparar Harina de Almendras
Harina de Almendras Casera: Económica, fácil y perfecta para tu cocina keto Muy a menudo me comentan: «La harina de almendras está carísima.»«No la encuentro en mi ciudad.»«¿Puedo hacerla en casa?» ¡La respuesta es sí! Y no solo es más barata, también es más fresca, sin conservadores y 100% personalizable. En esta entrada te muestro cómo hacer…
Written by
·
-
Como conservar nuestras fresas frescas por mas tiempo
(¡también funciona con moras!) ¿Te ha pasado que compras fresas hermosas y al segundo día ya están blandas o con moho?A mí también me pasaba… hasta que conocí este truco sencillo y efectivo que alarga la vida de las fresas (y de todas las moras) sin complicaciones ni conservadores.Y lo mejor: ¡solo necesitas vinagre y agua! 🧼 ¿Por…
Written by
·