Categoría: Desayunos
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Chicharrones acaramelados.
Es increíble lo que podemos hacer en nuestras cocinas, utilizando simple ingredientes. Imagínate prepar un cereal con chicharrón, suena raro pero el resultado es delicioso con sabor a caramelo y un toque de sal. Puede ser que nunca llegue a tu plato de cereal porque es tan rico como botana, me recuerda a las palomitas…
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Cereal Low Carb con Harina de Almendras y Proteina
Después de descubrir la receta de cereal Low Carb que esta deliciosa, quise probar otras alternativas. Esta receta usa harina de almendras y proteina en polvo. Comer un plato de este cereal es toda una experiencia porque disfrutaras de lo crujiente de las nueces tostadas y a la vez la sensación de comer con ingredientes…
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Cereal Low Carb
El cereal como ya saben es uno de los alimentos mas dañinos por su alto contenido de azúcar y calorías que no aportan nada, mas que las no deseadas llantitas en nuestro cuerpo. Si tu eres de las personas que acostumbraba comer un plato de cereal por las mañanas o en la noche? No sufras…
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Chilaquiles sin Tortilla
Uno de los platillos favoritos de todos para desayunar son los chilaquiles. Que deliciosos son por la mañana con esa salsa picante y crema agria. Como ya saben en un estilo de vida low carb, no comemos tortillas pero no se preocupen a todo le encontramos substituto. Para preparar estos chilaquiles partimos de la receta…
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Sandwich de omellet
Estás aburrido de mirar tu plato de desayuno y deseas los sándwich de desayuno que acostumbrabas comer en el camino al trabajo? con un poco de creatividad y trabajo esos días podrían regresar. Esta vez me prepare un sándwich con una torta de huevo. Como tu pan, puedes usar pan nube, pan de masa versátil o…
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Chia con Chocolate
Les presente ya, como preparar Chia con fresa, te muestro una variación ahora con sabor a chocolate que puedes disfrutar como postre.1 taza y media de leche de coco o almendra 1/4 de taza de chia, 2 cucharas de Cocoa 1 sobre de Splenda pisca de sal. Revolver y poner en refrigeración por 4 horas…
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Chia con Fresa
Te recomiendo consumir la semilla Chia, es una excelente fuente de omega 3. La preparación es increíblemente sencilla. Con variantes podrás prepararla de otros sabores.El primer paso es poner 2 cucharadas de chia en 1 taza de agua y hervir por 1 minuto. La semilla chia se hidrata rápidamente, otra opción es ponerla en agua y dejar hidratar…
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McGriddles Low Carb
Inspirada en el sándwich McGriddle de McDonals, me prepare este rico desayuno que le gustará a toda la familia en especial a los chiquitines de la casa por su sabor a miel maple.Para preparar este desayuno sigue las instrucciones de la receta de waffles. El siguiente paso es ponerlo en la máquina de preparar waffles,…
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Omelette de fruta
Cuando nos toca consentirnos, podemos prepararnos un rico y hermoso desayuno. Hoy es día de las madres en Estados Unidos y para evitar ir a lugares que están llenos de gente celebrando a mamá nosotros celebramos el día de ayer. Así que me tocó consentirme yo misma. Otra oportunidad de usar la creatividad. Ingredientes: 2…
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Huevos ahogados
Es una excelente opción para desayunar o cenar ligero.Prepararlos es muy fácil, pon a medio cocer 4 tomates pequeños y 1 chile serrano o jalapeño. Pasar a la licuadora agregar sal, pimienta, knorr pollo, orégano para sazonar al gusto. Se pasa a una olla. Ya que este caliente el caldo se agregan los huevos crudos yo…
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Hot cakes de huevo
Esta es una receta de Maria Emmerich quien escribió uno de mis libros favoritos: Keto Adapted. En etapa de indución, se antoja mucho unos hot cakes, pero debemos esperar para poder consumir harina de almendras o coco. Esta es una excelente opción. En licuadora: 2 huevos cocidos 2 huevos crudos 1 sobre de Splenda 1/2…
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Hot cakes con mayonesa
En el mundo low carb se uncuentra uno con cada ocurrencia. Recuerdo haber escuchado en un audio de podcast sobre hot cakes preparados solo con huevo y mayonesa. Hoy me recordé y entre a mi laboratorio (mi cocina) a prepararlo. 1 huevo y una cucharada de mayonesa. Fui muy escéptica y solo quise arriesgar un…
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Huevo con champiñones
Más que receta, es una sencilla idea para desayunar. De la cena anterior me sobro un puño de hortalizas de ensalada (idealmente espinacas) y champiñones después de preparar otra receta. Aprovechando que tenía un sartén donde prepare mantequilla con ajo para preparar receta de pan de ajo, agregué un poco más de mantequilla, 1 huevo…
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Zucchini con huevo
Un delicioso y nutritivo desayuno: Ingredientes: 1 calabaza zucchini rallada. 1 o 2 huevos al gusto. 1cucharada de…
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Panquesitos de queso crema y huevos.
Al iniciar la dieta Cetogenica, te recomiendo llevar los primeros 15 días súper estrictos. Recuerda que estos días te ayudarán a descubrir cómo reacciona tu cuerpo al eliminar carbohidratos. Pasados 15 días puedes integrar estos deliciosos panquesitos súper bajos en carbohidratos. Prepáralos y disfruta por las mañanas o en la noche con un delicioso café.…
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Waffles Low Carb
Ingredientes: 1 taza de harina de almendras Bob’s Red Mill Super-Fine Gluten Free Almond Flour, 3 Pound 2 Huevos. …
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A la hora del almuerzo.
Antes, llevar comida para tu trabajo era complicado. Tenía que vencer la tentación de salir a comprar alimentos ya preparados. Por años me facilitaron la vida. Hoy en día, mi almuerzo suele ser tan delicioso como la cena anterior. Regularmente preparo algún tipo de pan apto. Uno de mis favoritos es el pan nube que…
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Cocinando Keto 