Más que receta, es una sencilla idea para desayunar. De la cena anterior me sobro un puño de hortalizas de ensalada (idealmente espinacas) y champiñones después de preparar otra receta.
Aprovechando que tenía un sartén donde prepare mantequilla con ajo para preparar receta de pan de ajo, agregué un poco más de mantequilla, 1 huevo y mis verduras.
Así de fácil es preparar una combinación perfecta de proteína, vegetales y grasa.
Recuerda que la presentación de tus platillos es muy importante, yo serví con un pan de ajo, aguacate pequeño bañado en salsa roja.
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