Etiqueta: Low carb
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Cómo Filetear Pechuga de Pollo
(video paso a paso) A petición de mi querida amiga Gloria Corzo, preparé este sencillo video mostrando cómo filetear una pechuga de pollo. Normalmente suelo presentar este tipo de procesos con fotografías, pero en este caso, siendo algo tan sencillo, qué mejor que verlo en acción para que te quede claro y puedas hacerlo sin complicaciones en casa.…
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Arroz De Coliflor Chaufa
sabor peruano adaptado a tu estilo de vida Tratando de conocer platillos internacionales y adaptarlos a nuestra alimentación keto, le pedí a mi amiga Ketty de Zero en Cocina que preparara un video del clásico arroz Chaufa peruano.Yo hice mi versión con arroz de coliflor y quedó riquísimo, ¡así que la reté a que ella también prepare su versión…
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Mini Pizza
Para esos antojos de pizza sin abusar de las porciones, o en una de esas emergencias cuando ordenan pizza en casa y no te quieres quedar solo mirando, te comparto esta receta rápida, fácil y deliciosa: 🧀 Ingredientes: 🔥 Preparación: 😋 ¡Listo para disfrutar! Una solución perfecta para seguir comiendo rico, sin romper tu estilo de…
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Pan – Todos
Encuentra en un solo lugar las recetas publicadas Pan con nueces Pan francés con linaza Pan sin huevo Panecillos o bollos Pan instantaneo 90 segundos Pan de Jamon Pan Harina de Coco Pan Frances – Churro Pan de Proteina Pan de Queso Pan instantaneo para sandwich Pan de Ajo Panecillos de Calabaza Pan de Barra…
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Pasteles – Todos
Encuentra en un solo lugar las recetas publicadas Pastel Kentucky Pastel de Chocolate Pastel Fresas con Crema Carrot Cake o pastel de Zanahoria pero con Jicama Pastel de Chocolate sin harina Pastel de Cumpleaños Pastel de Chocolate instantaneo Cheesecake Chocoflan
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Galletas – Todas
Encuentra en un solo lugar las recetas publicadas Galletas – Harina de Coco Galletas de Jengibre Galletas Polvorines o polvorosas Galletas harina de coco y linaza Chocolate Chip o Chispas de Chocolate
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Pizza – Todas
Encuentra en un solo lugar las recetas publicadas Pizza con masa Fathead Pizza de coliflor Calzone Pizza Pockets Pizza a base de queso Pizza de Fruta Pizza con Chicharron en la base Holy Grail Dough Pechuga Pizza
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Puré de Coliflor
Ingredientes: 1 cabeza de coliflor3 onz de queso crema3 cucharadas de mantequilla2 cucharadas de crema de leche (heavy cream)Pimienta y ajo en polvo Retirar el tallo de la coliflor y lavar La coliflor se goce por 20 minutos en agua con sal Mezclar mantequilla y queso crema Agregar la coliflor ya cocida Dependiendo de tu…
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Hot Cakes – Queso Crema
2 oz de queso crema2 huevos grandes1/4 cucharada de polvo para hornear1 cucharadita de canela1 cucharadita de edulcorante 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/4 de taza de harina de almendras Mezcla todos los ingredientes con batidora, licuadora o batidora de vaso Prepara como de costumbre Disfruta!!
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Tortillas instantáneas
Ingredientes: 1/2 taza de claras de huevo 4 cucharadas de harina de almendras. Agrega las claras de huevo 4 cucharadas de harina de coco Engrasa el sartén o comal antes de vertiente la mezcla. Cocine a fuego medio bajo. Disfruta!
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Bagels Sabor Canela
Ingredientes: 2 1/2 taza de queso mozzarella 1 1/2 de harina de almendras 1 cucharada chica de polvo de hornear 2 onz de queso crema 2 huevos 1 cucharada de canela en polvo
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Donas Keto – Acarameladas y de Chocolate
En algunos lugares de trabajo se acostumbra llevar donas los viernes o sábados. Muchas veces deseamos que tuviéramos una versión Keto para premier nuestra buena alimentación durante la semana. Te comparto esta sencilla receta para preparar donas. Ingredientes: 1/2 taza de crema agria (115g) 1/2 taza de mantequilla (100g) 2/3 taza de sustituto de azúcar (120g)…
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Calabacín Relleno
Me regalaron un calabacín orgánico y muy grande. Inmediatamente, me lo imaginé relleno y con mucho queso. Combine los sabores de tocino y jalapeño para darle el sabor picante que me encanta en mis comidas. Fue una linda presentación con mi calabacín enorme, pero igual puedes preparar con calabacín de tamaño regular, trata de escoger…
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Azúcar Glass keto – confitería
Algunas recetas keto te pedirán substituto de endulzante en forma glass o confitería. Ahora te muestro cómo utilizar lo que tienes en casa para convertirlo fácilmente. Inicia con tu endulzante en forma de grano yo use pyure Usa tu nutribullet o el vaso de tu licuadora Muele por unos segundos 10-12 Hasta optener la textura…
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Coles envueltos en tocino
En verdad quedan deliciosos y la preparación de estos coles de Bruselas es súper fácil y rápido. Prepáralos y te los pedirán una y otra vez. Ingredientes: Coles de Bruselas Tocino Sal y pimienta Cantidades al gusto Vamos retirar la base de los coles y cortar a la mitad En agua hirviendo coloca los coles…
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Brownies
El chocolate, en pan no me gusta mucho, pero en casa tengo a mi suegra que le encanta. Así que prepare una porción pequeña para ella y probar mi molde de brownies que no había estrenado. Ingredientes: 1 taza de endulzante 1/2 taza de harina de almendras 1/3 taza de cacao 1/4 cucharada de polvo…
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Matcha Latte
Cuando nos adentramos en el mundo de la salud empezamos a conocer nuevos alimentos o productos de gran beneficio para nuestra salud, uno de estos súper alimentos es el té matcha que nos brinda vitaminas minerales y antioxidantes. La primera vez que intenté tomarlo, no logré diluir el polvo y la verdad no fue…
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Base para Tartas – Harina de Coco
Está súper sencilla receta para base de tarta te va a encantar y su preparación es muy fácil. Ingredientes: 1 taza de harina de coco 6 cucharadas de mantequilla en trozos o 1/2 taza 2 huevos 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de vainilla 1/4 de taza de endulzante Pisca de sal Mezclamos…
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Aros de cebolla – envueltos en tocino
Si no lo has probado, te estás perdiendo de una deliciosa botana o acompañamiento en tus carnes asadas. Es realmente sencillo de preparar. Cortar una cebolla en aros y reservar los aros más grandes, el resto, lo puedes utilizar para el pico de gallo que se sirve con la carne asada. Sazonar un poco con…
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Huevos en su nido
No todo está escrito, en la cocina se puede experimentar con diferentes ingredientes y sabores. Empecé con una idea y terminé con dos excelentes opciones. Todo empezó con calabaza conocida como spagetti squash. Su preparación es sencilla, cortar a la mitad, retirar semillas y rociar con aceite de oliva, sal y pimienta. Colocar boca abajo…
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Cocinando Keto 