Etiqueta: Lowcarb
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Ensalada de Repollo -Coleslaw
¿Quien no recuerda comer ensalada de repollo cuando comprábamos pollo frito? Esta vez, le agregue un ingrediente más a la receta que le hace extra deliciosa. Ingredientes: Repollo Jicama Crema 2 cucharadas 1 y 1/2 cucharada de mayonesa Sal y pimienta Chorito de vinagre de manzana Cebolla en polvo 8-10 gotas de stevia o endulzante…
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Torta marmoleada de chocolate y vainilla
Torta Marmoleada de Chocolate Mezcla de chocolate: 4 oz de chocolate sin azúcar 2 cdas de mantequilla (2 oz) 1/2 taza de harina de almendras 3/4 taza de edulcorante artificial (Splenda, truvia o stevia) 3 huevos 2 cditas de vainilla 1/4 de taza de chispas de chocolate Mezcla de vainilla 1 taza de harina de…
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Crepas
Esta es una receta que nunca había experimentado pero un día amanecí con antojo y ganas de probar algo nuevo, creo que ya serán parte de mi menú por la facilidad de prepararlas. Ingredientes: 100g de queso crema o la mitad de 1 barra 35g de harina de almendras o 4 cucharadas 60g de mantequilla…
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Albondigas con Fideos de Calabacín
Experimentando en la cocina y pensando en una sopa de fideo con caldo de pollo, inicie esta receta, En vez de ponerle trozos de pollo, pensé en preparar unas mini albóndigas de pavo, el resultado buenísimo. Empecé con un caldo de pollo después de cocer piernas de pollo para otra receta. Prepare mi carne molida…
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Pastel de carne con puré de coliflor
Pastel de carne con puré de coliflor Ingredientes Para el puré: picamos el Coliflor y lo colocamos en un container en el microondas con un poquito de agua por unos 8 minutos, luego lo colocamos en el nutribullet con un chorrito de leche de almendras, Half & half o heavy cream la que sea de…
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Paleta de Arándanos
En época de calor, tratamos de refrescarnos con bebidas frías pero es muy satisfactorio comer una paleta, es como disfrutar de postre. Te comparto esta sencilla y saludable receta. 1 taza de arandanos leche de coco 2 sobres de splenda Poner en tu vaso de nutribullet y batir. Vamos a pasar por un…
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Camarones con coco rallado
Que ricos quedaron estos camarones empanizados con coco rallado. Tienes que probarlos. Como todo lo que yo preparo, muy fácil. Para camarones: 1/4 de taza de harina de almendras. 8 cucharadas de coco rallado sin endulzante. Pisca de sal, y un poco de pimienta. 1 huevo 1/4 de taza de leche de coco. Pasar el…
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Milanesa con Salvado
Las opciones para empanizar en este estilo de alimentación varían desde chicharrón en polvo, harina de almendras, queso parmesano y salvado, que use yo para preparar mi bistec. Lo primero es sazonar la carne. Pasar por huevo y después a tu plato con salvado. Dorar en tu grasa de preferencia. Listo para servir. Yo…
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Chips – Queso y Chicharrón
Perfectos para reuniones familiares o con amigos, estos chips son crujientes y satisfacen tus ganas de botanear sin aumentar mucho tu ingesta de carbohidratos. Prepararlos es de lo más sencillo. Necesitas triturar tu chicharrón en procesador, licuadora o manualmente. Usala misma cantidad de queso y chicharrón en polvo. Así de sencillo, mescla muy bien. Sobre…
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Lasaña con zucchini
Esta lasagna es perfecta para cuando tienes pollo rostizado en tu refriguerador. De algo sencillo a un platillo repleto de sabor. Ingredientes: 2 zucchini 1/2 pechuga o mejor dicho la mitad de toda la pechuga 2 tazas de champiñones 1 taza de half and half 3 onz de queso crema 1/4 de cebolla 2 chiles…
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Cheesecake – New York
Que suerte tengo!!! Mi postre favorito es cheesecake y en este estilo de vida está completamente permitido. Experimente prepararlo con mi olla express y quedo delicioso. Ingredientes , 2 paquetes de queso crema, 2 huevos y una yema, crema de batir, vainilla, Splenda, ralladura de limón. Queso crema y huevos deben estar a temperatura ambiente. Prepare…
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Horchata de Coco
Esta receta me dejo con los ojos cuadrados cuando mi amiga Karina que es de Tuxtla Gutierrez Chiapas, compartio la preparación de esta bebida que al parecer es muy popular en el área. Me di a la tarea de preparla y se convirtió en una de mis favoritas.Te presento las instrucciones que me compartió Karina:…
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Pastel de Carne
Pastel de carne es un clásico platillo en la cultura norteamericana. Nunca lo había ni probado y mucho menos preparado pero buscando opciones, me pareció perfecto para este estilo de vida. La preparación es muy fácil, prepara la carne molida con 1 o 2 huevos dependiendo de la cantidad, sal, pimienta, yo uso polvo para carne…
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Cocinando Keto 