Categoría: Reposteria
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Panecillos de Calabaza 🎃
Ingredientes: 1/2 taza de puré de calabaza (aprox. 5 net carbs) 1/2 taza o 56 gr de harina de almendras (aprox. 4-6 net carbs) 1/2 taza de splenda, truvia o stevia. 1/4 de taza de almendras (picadas en trocitos) 2 huevos 2 cdas de mantequilla derretida o aceite de coco. 1 cdita de polvo de…
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Pie de Calabaza 🎃
Conocido también como Pumpkin pie o Pie de auyama Ingredientes: Para la base: 2/3 tazas de almendras 4 cdas de harina de almendras 2 cdas de harina de coco (yo use coco sin azúcar deshidratado y lo muelo en el nutribullet) 3 cdas de aceite de coco Para el relleno: 500 gr de pure de calabaza…
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Galletas Polvorines o polvorosas.
Inspirada en una receta de galletas de chispas de chocolate, de mi compañera Socorro, surgio esta nueva versión haciendo unas pequeñas modificaciones, en la receta original y quedaron con una textura y sabor diferente. Yo las llamaria como le decimos en Venezuela 🇻🇪 polvorosas de almendras. Ingredientes 1 1/4 taza harina de almendra 1 Cucharada harina…
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Donas de chocolate -donuts 🍩
INGREDIENTES 3/4 de taza de Harina de almendras 2cdas de harina de coco 3 huevos 2 cdas de leche de almendras o coco un chorrito de vainilla un poquito de baking powder 2 cdas de cacao 1/4 taza de edulcorante artificial pizca de sal un poquito de canela Para el chocolate de arriba 1 oz…
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Pan de Barra Keto
Ingredientes * 1 1/2 taza de harina de almendras * 6 huevos grandes separados, use las 6 claras y 3 yemas. * 4 cdas de mantequilla derretida * 3 cucharaditas de polvo de hornear * 1 pizca de sal Instrucciones 1. separar las claras de las yemas. batir hasta que haga punto de nieve. 2.…
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Pan sabor Limón
Te prometo que te enamoraras de este pan que bien podría ser base para tus pasteles. Tiene una excelente consistencia, y el sabor es sin igual. Mi amiga y compañera de nuestro grupo de recetas Danelly Rodriguez Mendoza me compartió esta receta con sabor de naranja, que dice es mucho más delicioso, tendré que probar.…
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Trufas de Queso Crema
La dieta Cetogenica, es alta en grasa, vegetales y carne en moderación. Las populares fat bombs, son pequeños postres a base de grasa, para ayudarnos a satisfacer nuestro deseo de dulce y aumentar nuestro consumo de grasa en nuestra alimentación. Te presento esta receta que me compartió Lynda Bello en nuestro grupo de recetas. La…
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Chocolate Chip Cookies
Hornear no es lo mío, pero claro que se me antojan muchas cosas, así que la lucha le hacemos para comer de vez en cuando estas delicias, mientras cuidamos nuestra salud. Esta vez prepararemos galletas con chispas de chocolate, sencilla y rápida preparación. Ingredientes: 1 1/4 taza harina de almendra 1 Cucharada harina de coco…
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Torta – Low Carb
Como ya lo he dicho en repetidas veces, cualquier cosa que se te antoje lo puedes preparar de una forma apta para este estilo de vida. La última vez que prepare tortas para mi familia, opte por prepararme un wrap. Hoy prepare mi versión de torta de carne asada con la maravillosa masa fathead. Para…
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Galletas de harina de coco y linaza
Tenía ganas de unas galletas, y para la repostería me falta aún experiencia. Decidí preparar algo sencillito con linaza y harina de coco. El resultado fue algo tipo chips dulces, como crackers. Para el café, está bueno. Ingredientes: 1/2 taza de linaza 1/2 taza de harina de coco 1 cda de bicarbonato 2 cucharadas de…
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Totopos – Masa Fat Head
Quien dice que llevar una dieta Low Carb es aburrido. Todo lo contrario, en mi caso me encanta probar nuevas ideas. Ya mi cocina es conocida como mi laboratorio. Estos totopos son crujientes y deliciosos.Debes seguir los pasos de la masa Fat Head que te acostúmbrare a reconocer como masa versátil porque se pueden…
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Cocinando Keto 