Estas tortillas son tipo tortillas de harina suaves y flexibles y por si fuera poco, fácil de preparar. Excelentes para usar como wrap.
Ingredientes:
- 1 taza harina de coco
- 1/4 de taza de polvo de cáscara de psyllium (psyllium husk)
- 1/2 taza de aceite de aguacate o de oliva
- 3 claras de huevo
- 1 1/2 de agua caliente
- 1/4 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
Mezclamos ingredientes secos
agregamos el aceite de aguacate poco a poco y mezclando
agregamos claras y revolvemos
agregamos agua de poco a poco hasta lograr consistencia de masa
deja reposar un poco
prepara tus bolitas
y en una tortillera formamos las tortillas
calienta tu comal a fuego medio
para voltear las tortillas necesitas una palita porque están un poco pegadas al comal, engrasa un poco con manteca o aceite de tu preferencia
quedan blanditas y flexibles
hora de disfrutar tus tortillas. Tienen un ligero sabor dulce por la harina de coco pero me gustaron mucho.
Prepare unos chilaquiles con estas tortillas, solo puse a tostar en mi air fryer o tostadora eléctrica rociando los trocitos con aceite de oliva
Quedan súper bien, los puedes disfrutar como chips
Para prepararlos como chilaquiles solo agrega salsa picante solo para que se caliente y absorban el sabor picante, a mi me gustan crujientes, Antea de agregar la salsa puedes agregar huevo y revolver, así es como los prefiere mi esposo.
No olvides el queso y cebolla en tiras súper delgadas.
Cocinando Keto 
Buenas noches, muchísimas gracias por tus recetas, quería preguntarte si las guardas en el frigo o a temperatura ambiente!!! Y cuánto tiempo se conservan, están riquísimas!!!
Me gustaLe gusta a 1 persona
hola, como se le quita el sabor a coco que no me gusto y me acelero el corazon.
Me gustaMe gusta
No te sabría decir, si crees que tengas alguna condición médica consulta con tu doctor
Me gustaMe gusta
Hola!!! Muchísimas gracias x tus recetas, son estupendas, quería preguntarte si las conservas en nevera o fuera a temperatura ambiente y cuánto tiempo se conservan, he hecho cantidad para una semana!!!están riquísimas
Me gustaLe gusta a 1 persona
Me alegra que te gustaron!!! Yo las pongo en bolsa zip lock en el refrigerador o puedes congelar poniendo papel cera entre medio para separar
Me gustaMe gusta
Disculpe, cómo prepararlas para hacerlas parecer de maíz, ya que me gustaría hacer enchiladas. Saludos
Me gustaMe gusta
Hola Coco!
En dónde consigo el psyllium?
Se puede cambiar la harina de coco por harina de almedras?
Me gustaMe gusta
Busca en farmacias o en tiendas de mandado en Estados Unidos. Para tortillas de harina de almendra busca la receta en la página
Me gustaMe gusta
Coco buenas tardes, apenas leyendo tu receta de las tortillas, es imprescindible el psyliumm ?? o que me recomiendas para sustituirlo ???Gracias y quedo en espera de tus comentario
Me gustaMe gusta
Es el ingrediente estrella, yo me animaría a probar con linaza dorada
Me gustaMe gusta
3 botes de harina de coco tengo y no soy capaz de utilizarla; hasta ahora. Coco, gracias por ésta excelente receta. Besitos.
P. D.. Podrías tener suscripción a tu blog, así no nos perderíamos ninguna de tus recetas.
Me gustaMe gusta
Creo que al seguirme te llegan automáticamente correos electrónicos, mil gracias por el interés.
Me gustaMe gusta
gracias hermosa por tu receta
ya las hice y me quedaron deliciosas¡¡¡ solo mas obscuras pero en sabor estan muy boen
de nievo muchas gracias !!!!!!!!!!!!!!!
Me gustaMe gusta
Me alegra tanto que me compartan sus resultados!!!
Me gustaMe gusta
no consegui la harina de coco, hice solo con la harina de almendras, salio súper rico, gracias por tu receta👌
Me gustaLe gusta a 1 persona
Muchísimas gracias por compartir la receta, ahora son mis tortillas favoritas, me encantan =D
Me gustaMe gusta
Cómo le haces para que tengan esa consistencia??? yo intenté y se me rompian a la hora de voltearlas…tuve que tirar todo porque no me salió ni una :O(
Me gustaMe gusta
Debes asegurarte que usas todos los ingredientes indicados, si estás en el grupo de recetas en Facebook, prometo prepararlas en vivo https://www.facebook.com/groups/670884383094459/?ref=share
Me gustaMe gusta
Debes asegurarte que usas todos los ingredientes indicados, si estás en el grupo de recetas en Facebook, prometo prepararlas en vivo
Me gustaMe gusta
Debes asegurarte que usas todos los ingredientes indicados, ya publiqué el vídeo, asegúrate de verlo
Me gustaMe gusta
Hola, puedo sustituir el psyllium por harina de linaza?
Me gustaMe gusta
Sería interesante intentarlo, ya te cuento.
Me gustaMe gusta
Hola buenas tardes, le cuento que hice las tortillas de harina de coco estoy encantada, son deliciosas suaves, me encantó el Dulce que le da, yo revisando la reseta dedos pero si no lleva nada dulce,si están muy ricas , muchas gracias por compartir, le mando un saludo desde Honduras.
Me gustaLe gusta a 1 persona
Amó tu mensaje, me alegra cuando tienen éxito en la preparación de las recetas. Disfruta y recibe bendiciones desde California.
Me gustaMe gusta