Cocinando Keto

Quienes me conocen, saben que cuando preparo una receta, me da por experimentar variaciones.  Ayer experimenté con una receta buenísima- (Bollos o panecillos). Pero hablando de pan low carb, seguiremos buscando un buen substituto y esta receta te convencera.  Te presento esta opción buenísima para quienes no son amantes de el huevo.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de Almendras 
• 1 taza de proteína 
• 1 cucharadita de xanthan Gum
• 1 cucharadita de polvo para hornear 
• 1 cucharadita de bicarbonato 
• 1 1/2 – 2 cucharitas de sal
• 3 cucharadas de vinagre de manzana 
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de agua caliente

Reunir los ingredientes secos y mezclar muy bien

agregar 3 cucharadas de vinagre de manzana

agregar 2 cucharadas de aceite de oliva

mezclar muy bien

yo use mis manos para desbaratar y así lograr que se mezclaran bien los ingredientes

agregar agua

con una espátula mezclar muy bien

colocar en papel para horno

para darles mejor forma, moja tus manos y logra una capa redondeada (semilla de sésamo opcional)

hornea de 15-20 minutos hasta lograr lo tostado que prefieras.

disfruta!!