Epoca de calor y la comida se antoja en frío. Salpicón de res es una excelente opción para compartir con tu familia en tostadas de linaza, sobre chicharrón o sobre una cama de lechuga.
Empezamos por preparar nuestra carne.
Poner a cocer falda de res con agua, sal, hojas de laurel, cebolla y ajo.
Despues preparar nuestro aderezo.
Ingredientes:
1/4 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre
1 – 2 de limón en jugo
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de orégano molido en la mano.
Mesclar y refrigerar mientras preparan sus vegetales. Y deshebras tu carne.
Ingredientes:
Tomate
cebolla
cilantro
rábanos
chile jalapeño picado
cantidades al gusto.
Yo puse la cebolla a marinar en limón.
Mesclar todo y disfrutar sobre tostadas de linaza o chicharrón.
Pueden también agregar lechuga picada.
Cierro con una idea que me compartió mi amiga Doris, puedes preparar esta receta con pollo, me encanta esta opción.
como siempre, Disfruta!!
