Cocinando Keto

Epoca de calor y la comida se antoja en frío.  Salpicón de res es una excelente opción para compartir con tu familia en tostadas de linaza, sobre chicharrón o sobre una cama de lechuga.

Empezamos por preparar nuestra carne.

Poner a cocer falda de res con agua, sal, hojas de laurel, cebolla y ajo.

Despues preparar nuestro aderezo.

Ingredientes:

1/4 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre
1 – 2 de limón en jugo
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de orégano molido en la mano.

Mesclar y refrigerar mientras preparan sus vegetales. Y deshebras tu carne.

Ingredientes:

Tomate

cebolla

cilantro

rábanos

chile jalapeño picado

cantidades al gusto.

Yo puse la cebolla a marinar en limón.

Mesclar todo y disfrutar sobre tostadas de linaza o chicharrón.

Pueden también agregar lechuga picada.

Cierro con una idea que me compartió mi amiga Doris, puedes preparar esta receta con pollo, me encanta esta opción.

como siempre, Disfruta!!