En Estados Unidos es popular, regalar una galleta de cumpleaños. Yo célebre por 3 días. Un día antes prepare una tarta de fresas con cheesecake. De la misma masa, reserve un poco para preparar esta galleta.
Debes preparar la masa siguiendo las Instruciones de la masa para ▶️ Danish. En la preparación la única variación es agregar 1/4 de cucharada de canela en polvo y nuez moscada. Recuerden que use la mayoría de la masa para preparar la tarta de fresa. Tome una porción y le agregué 2 cucharadas de cocos, me aseguré que quedará muy bien integrada a la masa, polvoreando poco a poco la Cocoa.
Después, aplique la masa en forma de una gran galleta, pero delgada.
No olviden picar con un tenedor para evitar que se infle.
Hornear por 8 minutos o hasta o tener el color deseado a 375f y deja enfriar.
Derrite 2-3 o z de chocolate sin azúcar. Funciona muy bien con el microondas.
Prepara crema batida.
Decora a tu gusto, yo use fresas que corte a la mitad y sumergí en chocolate.
Y deje reposar hilos de chocolate sobre la crema batida.
Usa la misma técnica para preparar pizza dulce. Cubre con queso crema y fruta.
Cocinando Keto 
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