Jamás extrañaras comer pollo crujiente. Es súper fácil de preparar y le gustará a toda la familia.
Lo primero es buscar un chicharrón crujiente, los que venden como botana funciona muy bien. Triturar con tus manos o con la ayuda de un rodillo. Podrías también usar tu procesador de alimentos o licuadora pero te quedará como polvo, quizás así es como a ti te gusta, a mi me gusta más triturarlo manualmente.
La pechuga la fileteas y cortas en 2 o tres pedazos. También puedes hacer pedazos más pequeños para que le sirvas a los pequeñines de la casa como si fueran chicken nuggets.
Listo tu pollo ya está sazonado, ahora pasaras por huevo batido y luego al plato donde tienes tu chicharrón triturado. Asegurate de presionar muy bien para que tu pollo quede completamente cubierto por chicharrón, Pones a dorar en aceite.
Ahora ya sabes, el chicharrón es perfecto para empanizar nuestras carnes. Prueba con piernas de pollo al horno.
