Mire un vídeo donde un restaurante mexicano en Nueva York, ofrecía en su menú tacos con tortilla de queso.
Así que me di a la tarea de prepar tacos de carne asada. Como primer paso, debes utilizar un sartén con teflon, pon un puño de queso Monterrey Jack y espera a que al levantar las orillas no se desbarate.
Algo que aprendí rápidamente, es que me quería adelantar y volteaba la tortilla antes de tiempo y se desbarataba, así que preferí omitir este paso y poner los ingredientes sobre la tortilla, doblar y retirar. De esta manera tendría la ventaja de que terminaría también con una quesadilla.
Listo, ahora podría agregar salsa picante y disfrutar.
Puedes agregar en este momento algún otro ingrediente como guacamole o trozos de aguacate.
Es de verdad una rica opción para comer tacos o quesadillas.
