Encontré esta receta compartida por Issa Alvarez y hasta el momento es la mejor receta para tamales low carb que he probado.
Puedes rellenar tus tamales a tu gusto, con rajas con queso, carne en salsa roja, o carne con salsa verde como los que muestro.
De igual manera, puedes preparar tus tamales con las tradicionales hojas de maíz.
Acompaña tus tamales con salsa verde y crema agria.
Cocinando Keto 