Cocinando Keto

“Postre keto fácil: Yogurt Cheesecake 🍰

Cremoso, bajo en carbohidratos y perfecto para cuando quieres algo dulce sin salir de keto.”

🥄 Ingredientes

Base (opcional):

1 taza harina de almendra

2 cucharadas mantequilla derretida

1 cucharada eritritol

Relleno

1 taza yogurt griego natural (sin azúcar)

200 g queso crema

2–3 cucharadas eritritol o monk fruit

1 huevo

1 cucharadita vainilla

ralladura de limón (opcional)

Decoración

fresas o frambuesas crema batida keto

👩‍🍳 Preparación

Base Mezcla harina de almendra, mantequilla y eritritol. Presiona en un molde pequeño y hornea 8 minutos a 350°F (175°C). Relleno Bate queso crema con yogurt griego hasta que quede cremoso. Agrega el endulzante, vainilla y huevo. Vierte sobre la base y hornea 25–30 minutos. Refrigera 2–3 horas antes de servir.