Cocinando Keto

Ingredientes

1 taza de cottage cheese

2 huevos

1/4 taza de parmesano rallado (opcional pero recomendado) 1/2 cucharadita ajo en polvo 1/2 cucharadita orégano pizca de sal

Para el topping

2–3 cucharadas de salsa de tomate sin azúcar

1/2 taza queso mozzarella pepperoni, champiñones o vegetales bajos en carbohidratos orégano o albahaca

Preparación

1️⃣ Precalienta el horno a 375°F (190°C).

2️⃣ En una licuadora mezcla:

cottage cheese huevos parmesano especias

Licúa hasta obtener una mezcla suave y espesa.

3️⃣ Coloca papel pergamino en una bandeja y vierte la mezcla formando un círculo tipo pizza.

4️⃣ Hornea la base durante 20–25 minutos hasta que esté dorada.

5️⃣ Retira del horno, agrega:

salsa mozzarella toppings

6️⃣ Hornea nuevamente 5–8 minutos hasta que el queso se derrita.

Resultado

Una pizza suave por dentro y ligeramente crujiente por fuera.

Aproximado por porción:

🥑 3–4 g carbohidratos netos

💪 Alta en proteína