Ingredientes

2 calabacines

1/2 cebolla

1/4 pimentón rojo, verde el que quieran

2 ramitos de cebollín

2 ramitas de cilantro

Sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo pueden usar las de su preferencia.

Preparación:

Hervir hasta que los calabacines se ablanden

Colocar todos los vegetales en la licuadora, y yo use caldo de pollo que tenia hecho porque le da un sabor a la sopa, pero pueden usar la misma agua donde lo cocinaron

Colocar en la misma olla de vuelta y cocinar por unos minutos mas, rectificar la sal y ponerle un poquito de mantequilla.

Yo uso esta marca

Y lista para servir quedoooo deliciosa 😍

Le puse una hojita de perejil para decorar 😜