Ingredientes
2 calabacines
1/2 cebolla
1/4 pimentón rojo, verde el que quieran
2 ramitos de cebollín
2 ramitas de cilantro
Sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo pueden usar las de su preferencia.
Preparación:
Hervir hasta que los calabacines se ablanden
Colocar todos los vegetales en la licuadora, y yo use caldo de pollo que tenia hecho porque le da un sabor a la sopa, pero pueden usar la misma agua donde lo cocinaron
Colocar en la misma olla de vuelta y cocinar por unos minutos mas, rectificar la sal y ponerle un poquito de mantequilla.
Yo uso esta marca
Y lista para servir quedoooo deliciosa 😍
Le puse una hojita de perejil para decorar 😜