En una dieta baja en carbohidratos evitamos comer papa, siempre encontramos la forma de comer lo que estrañamos, por ejemplo comemos jicama dorada o a el horno para substituir papas fritas, o en platillos de desayuno, y como puré de papa utilizamos coliflor. Si lo que se te antoja es una papa a el horno para acompañar tu comida te ofrezco esta sencilla opción.
El procedimiento es muy sencillo:
El primer paso es preparar tu coliflor con un rallador o en un procesador de alimentos hasta obtener una consistencia como de granos de arroz. Coser en el micro ondas por 2 minutos. En un sartén agregar mantequilla, coliflor, sal y pimienta, heavy whipping cream y queso mozzarella. Deja que se mesclen los sabores y el queso se derrita.
Después de unos minutos, pasamos a recipientes para poder poner en el horno.
325f por 15-20 minutos.
Sirve con crema, mantequilla y cebollines. Y disfruta junto con tu platillo favorito. En la fotografía acompañe con pollo relleno con espinacas y queso crema.
Cocinando Keto 