Que suerte tengo!!! Mi postre favorito es cheesecake y en este estilo de vida está completamente permitido. Experimente prepararlo con mi olla express y quedo delicioso.
Ingredientes , 2 paquetes de queso crema, 2 huevos y una yema, crema de batir, vainilla, Splenda, ralladura de limón.
Queso crema y huevos deben estar a temperatura ambiente.
Prepare mi molde con linaza con fresa, y mantequilla derretida. Lo puse en el congelador mientras preparaba mi mescla.
Batir queso crema agregar, 1/3 de crema de batir, agregar endulzante al gusto más o menos 1 taza, vainilla, ralladura de limón. Huevos 1 por 1 sin batir mucho (muy importante no batir el huevo de más, solo mesclarlo)
Puse en mi olla de presión con una base y aluminio para poder sacar el molde. En manual por 41 minutos y dejar que salga la presión sola por 15 minutos.
Ya que sale, preparo crema agria con endulzante y se lo pongo recién salido del horno.
Ya con la crema, lo pongo al refrigerador por lo menos 4 a 6 horas antes de servir.
A disfrutar!!
Cocinando Keto 
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