Chicharrones acaramelados.

Es increíble lo que podemos hacer en nuestras cocinas, utilizando simple ingredientes.  Imagínate prepar un cereal con chicharrón, suena raro pero el resultado es delicioso con sabor a caramelo y un toque de sal. Puede ser que nunca llegue a tu plato de cereal porque es tan rico como botana, me recuerda a las palomitas de el cine con sabor a caramelo.Debes usar un chicharrón delgado y crujiente. para que funcione mejor.

Ingredientes:

• 2 tazas de chicharrón en pequeños trozos.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 1 cucharada de heavy whipping cream.
• 1 cucharada de Splenda o el de tu preferencia.

Permite que la mantequilla se derrita y tome un ligero color café.

Retira de el fuego, agrega crema y endulzante y revuelve muy bien.  Regresa al fuego hasta obtener consistencia de caramelo.

Agrega los chicharrones y permite que se cubran completamente, si ves que puedes, agrega más chicharrón para aprovechar el caramelo.

Ponles en un plato y llévalo al refriguerador para que se enfríen. Disfrútalos como snack o como cereal en un plato con leche de almendras.