Ingredientes:

1 cabeza de coliflor
3 onz de queso crema
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de crema de leche (heavy cream)
Pimienta y ajo en polvo

Retirar el tallo de la coliflor y lavar

La coliflor se goce por 20 minutos en agua con sal

Mezclar mantequilla y queso crema

Agregar la coliflor ya cocida

Dependiendo de tu preferencia puedes machacar, procesar o licuar

Sal pimienta

Lo puedes comer caliente o frío como ensalada de papa